Рецепт торта поль робсона

Рубрики Рецепты

Торт «Поль Робсон»

Ингредиенты

мука пшеничная в/с — 2 стакана (250 грамм)

сахар — 0,75 стакана (140 грамм)

какао или кэроб — 4 ст.л.

сахар — 1 стакан (200 грамм)

лимонная кислота — 1/2 ст.л.

Для крема:

сметана жирная — 500 грамм

вареная сгущенка — 1 банка

ликер бейлис — по желанию 30 мл

Для пропитки:

сахар — 150 грамм

коньяк, ром или ликер — 1-2 ч.л.

  • 283 кКал
  • 1 ч.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

Я так понимаю, что рецепт торта «Поль Робсон» родом из советской домашней кухни. Незатейливый домашний торт простой в приготовлении и из привычных продуктов. Коржи простые кефирные, но шоколадные, и поэтому темные, а крем — на основе сметаны с добавлением чего-то сладкого (сахар, сахарная пудра, варенье или сироп из варенья, сгущенка и т.д.).

Мой вариант будет практически на основе классического, но в коржи вместо какао пойдет кэроб, а в сметанный крем — вареная сгущенка и бейлис.

Я взяла необходимых ингредиентов в 1,5 раза больше и готовила 1,5 торта, то есть один большой, а второй — поменьше.

Для приготовления торта «Поль Робсон» на кефире нам понадобится.

Чтобы сметана для крема была более густой, подвесьте её в марле. Через некоторое время с неё стечёт какое-то количество жидкости.

Для теста сначала соедините сухие ингредиенты: муку, половину сахара, какао или кэроб, соду и сухую лимонную кислоту.

Отдельно перемешайте кефир со второй половиной сахара и яйцами.

Соедините обе массы между собой и быстро перемешайте. Получится пышное темное тесто.

Перелейте тесто тонким слоем в форму или на подходящий противень. Предварительно смазав маслом или застелив пекарской бумагой.

Нужно испечь по 2 или 3 коржа на один торт, но есть рецепты, где печется одна заготовка, которая потом разрезается на 2-3 коржа.

Запекайте заготовку при 180-200 градусах 15-20 минут. Готовность проверяйте спичкой или деревянной зубочисткой.

Моя заготовка будет разрезана на два квадратных коржа и два прямоугольных. Выпуклую часть сверху коржей нужно срезать и подсушить в выключенной уже духовке. Из этих обрезков потом делается крошка для обсыпки торта.

Для крема просто перемешайте подготовленную сметану с вареной сгущенкой и, по желанию, с бейлисом.

Из воды и сахара сварите сироп, добавьте в него алкоголь по желанию.

Окунайте в порции сиропа коржи для пропитки.

Промазывая кремом коржи, соберите торт.

Бока торта тоже обмажьте кремом, а затем обсыпьте крошкой из обрезков коржей, в которую ещё можно добавить молотые орехи или пряники.

Торт «Поль Робсон»

Классический торт «Поль Робсон» состоит из нежнейших шоколадных коржей, сочного крема и хрустящих орешков — сладкоежки будут в восторге!

История происхождения торта «Поль Робсон»

Свое название торт получил в честь обладателя роскошного баритона, чернокожего американского певца и актера Поль Лерой Робсона. Отсюда и шоколадные коржи под цвет кожи, и белый крем как ассоциация с белоснежной улыбкой шоумена. Кстати, изначально кондитерское изделие называлось торт «Кудри Поля Робсона» — классический рецепт предполагает, что сверху десерт будет обсыпан «кудрявой» крошкой, которую получали при перекручивании шоколадного бисквита через мясорубку. Со временем название сократилось, а вот рецептура осталась прежней, правда, современные хозяйки все чаще используют блендеры, миксеры и прочую кухонную технику, которая облегчает и ускоряет процесс приготовления.

Рекомендации по выбору продуктов

Чтобы бисквит получился воздушным, понадобится мука высшего сорта, которую нужно обязательно просеять, насытив таким образом кислородом. Кефир лучше всего взять высокой жирности, можно даже слегка перекисший, он лучше погасит соду. Сливочное масло желательно использовать качественное, жирностью от 72%. И очень важно взять хороший какао-порошок, ведь от его качества будет напрямую зависеть и цвет коржей, и шоколадный вкус торта.

Сметану для крема выбирайте самой высокой жирности. Из диетического продукта густой крем не получится, он не застынет. Грецкие орехи, при желании, вы можете заменить любыми другими на свой вкус.

Ингредиенты

  • пшеничная мука – 300 г
  • 2,5 % кефир – 250 мл
  • сахар – 200 г
  • соль – 1 щеп.
  • сливочное масло – 80 г
  • куриные яйца крупные – 2 шт.
  • какао-порошок – 2 ст. л. с горкой
  • пищевая сода – 1 ч. л.
  • 25-30% сметана – 600 г
  • сахарная пудра – 80 г
  • грецкие орехи – 100 г
  • ванилин – на кончике ножа

Примечание. Все продукты для бисквита должны быть комнатной температуры, поэтому не забудьте вынуть их из холодильника за пару часов. Сметана для крема должна быть охлажденной.

Как приготовить торт «Поль Робсон» — классический рецепт

До того, как месить тесто, включите духовку на разогрев до 180 градусов. Подготовьте разъемную форму диаметром 20 см (22-24 см тоже подойдет). Чтобы облегчить вынимание бисквита, выстелите дно и бока промасленным пергаментом — боковины я всегда делаю высокими, с запасом. Также нужно растопить сливочное масло, чтобы оно успело остыть до комнатной температуры.

В миску я просеяла какао-порошок и муку. Добавила 1 чайную ложку без горки пищевой соды. Тщательно перемешала, чтобы все сухие ингредиенты распределились равномерно.

В другой посуде большего объема взбила яйца с сахаром и солью. Работать удобнее всего миксером на высокой скорости. Спустя 5-7 минут должна образоваться пышная пена, а все сахарные крупинки полностью раствориться. Как только на поверхности взбитой массы остается след от венчика, взбивание можно прекратить. В конце в пышную массу я влила растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Взбила еще 15-20 секунд, но уже на низкой скорости.

Далее влила кефир и взбила миксером буквально несколько секунд. Можно просто перемешать ложкой, не взбивая.

Небольшими порциями, по 2-3 ложки, ввела сухую смесь — вручную, перемешивая лопаткой. Тесто должно получиться густым, блестящим и однородным, без комочков, по консистенции чуть гуще, чем для оладий.

Вылила бисквитное тесто в форму, разравняла лопаткой и отправила в духовку, разогретую до 180 градусов (на средний уровень).

Выпекала шоколадный бисквит на кефире примерно 1 час. Готовность проверяйте лучиной — если сухая, без налипшего теста, то бисквит готов. Не беспокойтесь, если он поднимется куполом, все равно верхний пласт будет сниматься и измельчаться в крошку, которая пойдет на обсыпку торта.

Бисквит я остудила (лучше на решетке, чтобы дно не отсырело), а затем разрезала вдоль на 4 коржа. Удобнее всего подрезать по края хлебным ножом, а затем разрезать с помощью нитки. Верхний корж-купол измельчила в крошку при помощи блендера.

Для приготовления крема понадобятся: жирная сметана (ее желательно подвесить в марле, чтобы стекла лишняя жидкость), сахарная пудра, грецкие орехи и ванилин. Очищенные орехи я подсушила на сухой сковороде и измельчила в крупную крошку в импульсном режиме блендера (можно порубить вручную). В глубокой миске соединила сметану, сахарную пудру и ванилин на кончике ножа, взбила миксером на средней скорости 5-6 минут, до пышности и увеличения в объеме. Как только венчик начнет оставлять рельеф, прекращайте взбивание, иначе есть риск, чтобы перебьете сметану в масло. Добавила в сметанный крем орехи, аккуратно перемешала лопаткой и поставила в холодильник на 30 минут — за это время он загустеет и будет проще промазывать коржи.

Другие публикации с нашего сайта:  Рецепт нектаров в симс 3

Осталось собрать торт «Поль Робсон». Поскольку крем сметанный, то дополнительно пропитывать коржи нет необходимости. Я промазала все 3 коржа кремом, сверху бока и верх торта также покрыла кремом. Если сметанный крем не слишком густой, то не беспокойтесь, он со временем застынет и прекрасно пропитает все коржи. Просто проливайте каждый корж толстым слоем и не придавливайте коржи, пусть крем медленно стекает по краям под весом коржей.

Сверху я распределила оставшийся крем, обмазала бока и обсыпала шоколадной крошкой. Отправила десерт в холодильник на 3 часа (можно держать дольше, тогда пропитается еще лучше).

Торт «Поль Робсон» со сметанным кремом очень вкусный, нежный и мягкий, сочный, прекрасно пропитывается. Приятного чаепития!

Максимальный срок хранения сметанного торта в холодильнике — 24 часа.

Торт «Поль Робсон» в мультиварке

Коржи можно выпекать не только в духовке, но и в мультиварке в режиме «Выпечка» — 50-60 минут в зависимости от мощности и объема чаши. После того, как бисквит будет готов, не вынимайте его еще 15-20 минут, чтобы он «дошел» и окреп.

Торт Поль Робсон

суббота, 15 июля 2017 г.

Домашний шоколадный торт со сметанным кремом и грецкими орехами — это и есть Поль Робсон. Рецепт торта очень простой и довольно быстрый, продукты вполне доступны, поэтому вы можете приготовить его со своими детьми для семейного чаепития. Сочетание нежных и воздушных шоколадных коржей на кефире, сочного крема из сметаны с сахарной пудрой и хрустящих орешков вам точно понравится, обещаю!

Выпекать коржи для шоколадного торта Поль Робсон можно как в духовке, так и в мультиварке (на режиме Выпечка приблизительно 45-60 минут — ориентируйтесь на мощность и объем чаши своей помощницы). В составе теста для воздушного бисквита используется пшеничная мука высшего сорта, кефир любой жирности (в моем случае 2,5%), куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), сливочное масло жирностью не менее 72% и качественный несладкий какао-порошок. Количество сахара можно варьировать по своему вкусу, но учитывайте, что по данному рецепту корж получается в меру сладким.

Крем для торта Поль Робсон готовится на сметане — она должна быть жирной. Я использую сметану жирностью 26%, но можно и выше. Помните, что маложирная сметана не взобьется с сахарной пудрой до стабильного состояния, то есть останется жидкой. Грецкие орехи можно заменить любыми другими на ваш вкус — подойдет миндаль, арахис, фундук, кешью. Готовый торт получается весом около 1 килограмма 700 граммов.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

Сметанный крем:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления этого шоколадного торта нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, сахарный песок и сахарная пудра, сметана, очищенные грецкие орехи, сливочное масло (заранее растопить и остудить), куриные яйца, несладкий какао-порошок и пищевая сода.

Сразу включаем греться духовку на 180 градусов. У меня обычная газовая плита Гефест, нагрев нижний. Все продукты для шоколадного бисквита должны быть комнатной температуры, поэтому за пару часов достаньте их из холодильника. В отдельную миску просеиваем 300 граммов пшеничной муки, добавляем 2 столовые ложки (с горкой) качественного порошка какао и 1 чайную ложку (без горки) пищевой соды.

Все тщательно перемешиваем, чтобы сухие ингредиенты равномерно разошлись по смеси, и просеиваем через мелкое сито.

В другую посуду большего объема разбиваем пару куриных яиц, добавляем 200 граммов сахарного песка.

Взбиваем все с помощью миксера на высокой скорости около 5-7 минут до полного растворения кристалликов сахара. Яйца с сахаром должны сильно увеличиться в объеме, а сама масса стать воздушной и пушистой. На поверхности хорошо взбитых яиц всегда остается рельеф, который не растекается в течение 5-6 секунд. От качества взбивания зависит пышность будущего бисквита. Добавляем во взбитые яйца 80 граммов растопленного и остывшего сливочного масла, после чего взбиваем еще секунд 20 на низкой скорости.

На следующем этапе добавляем 250 миллилитров кефира (любой жирности), все активно перемешиваем или взбиваем миксером буквально несколько секунд.

В конце насыпаем мучную смесь, которую просто вручную вмешиваем венчиком или лопаткой. Как вариант, можно совсем недолго перемешать все миксером на самой низкой скорости.

Как только не останется сухих комочков муки с какао, прекращаем перемешивать. По густоте тесто для шоколадного бисквита на кефире получается как тесто для оладий — оно не очень густое, но и не жидкое.

Форму для выпечки я использую разъемную, диаметром 20 сантиметров (+_1-2 сантиметра не играют роли), смазывать маслом ее не обязательно, но это по желанию. Металлические формы, как правило, я прокладываю пергаментной бумагой. Для этого внутренняя поверхность смазывается тонким слоем рафинированного растительного масла — оно помогает бумаге прилипнуть и хорошо держаться. На дно кладется кружочек бумаги, диаметр которого измеряется заранее. Ну и стенки — просто отрез (выше бортиков на пару сантиметров) бумаги для выпечки, который сворачивается и вставляется в форму. Прижимаем бумагу к стеночкам — благодаря маслу они прилипают и не деформируются. Перекладываем шоколадное бисквитное тесто в форму, разравниваем его ложкой или лопаткой и ставим в разогретую духовку на средний уровень. Напомню, что у меня плита газовая и греет только снизу.

Выпекаем бисквит при 180 градусах около 1 часа (время зависит от особенностей каждой духовки). Готовую выпечку проверяем на сухую лучину — деревянной шпажкой или зубочисткой протыкаем в самом высоком месте и, если она выходит сухой, бисквит готов.

Снимаем стенки формы и бумажные стенки. Сам шоколадный бисквит полностью остужаем — лучше всего делать это на решетке (тогда не отсыреет дно).

Когда шоколадный бисквит на кефире полностью остынет, его нужно будет разрезать на 4 коржа. Для этого ножом-пилкой аккуратно срезаем выпуклую шапочку — она пойдет на приготовление крошки. Сам бисквит разрезаем на 3 одинаковые коржа. Я это делаю так: вначале делаю по окружности неглубокие надрезы ножом-пилкой, после чего разрезаю бисквит с помощью обычной нити. Так как крем для торта Поль Робсон будет сметанный, дополнительно пропитывать коржи не нужно.

Верхний корж нужно превратить в крошку, которая впоследствии послужит украшением торта. Удобнее всего измельчать бисквит в кухонном комбайне с насадкой металлический нож. Ломаем бисквит некрупными кусками и складываем в чашу.

Буквально за полминуты он превратится в нежную и сочную шоколадную крошку — посыпка для торта Поль Робсон готова.

Перед тем как делать сметанный крем, нужно подготовить грецкие орехи. Перебираем их, испорченные выбрасываем. Кстати, очень советую всегда пробовать орехи, когда их покупаете — прогорклые не просто невкусные, но опасные для здоровья. Кроме того, тщательно изучите их на наличие осколков скорлупы — буквально небольшим кусочком можно серьезно повредить зуб. 100 граммов качественных грецких орехов обжариваем на сухой сковороде или в духовке до легкого румянца, приятного аромата и хруста.

Другие публикации с нашего сайта:  Как приготовить стандартный раствор железа

С жареных грецких орехов легко отходит кожица, поэтому при желании вы можете запросто ее снять. Сами орешки рубим ножом в крупную крошку.

В емкость для взбивания кладем 600 граммов жирной сметаны — она должна быть холодной. Добавляем 80 граммов сахарной пудры (при желании можно использовать больше или меньше). Я рекомендую использовать именно пудру, так как даже при длительном взбивании в холодной сметане не все кристаллики сахарного песка могут раствориться. Еще пару слов о самой сметане: для торта Поль Робсон и ему подобных всегда выбирайте исключительно жирный продукт. Читала на многих кулинарных сайтах, что, мол, любители всевозможных диет могут запросто использовать хоть 10% сметану, если боятся лишних калорий. Нет, неверно! Маложирная сметана никогда в жизни не взобьется, а останется жидким кефирчиком (сахар сделает ее еще жиже). То ли дело жирненькая — она взбивается в воздушный, легкий и относительно (не настолько, чтобы отсаживать ее с помощью кондитерского мешка) стабильный крем.

Взбиваем сметану с сахарной пудрой миксером на самой высокой скорости около 10-12 минут, пока она не увеличится в объеме. Еще один ориентир готовности сметанного крема: у него появится рельеф, то есть от венчика будут оставаться четкие и довольно стабильные разводы, которые не заплывают.

В готовый сметанный крем добавляем измельченные грецкие орехи.

Аккуратно вмешиваем их лопаткой или ложкой — сметанно-ореховый крем готов.

Приступаем к сборке шоколадного торта. На плоскую тарелку или блюдо кладем нижний корж.

Щедро смазываем его сметанным кремом. Вообще, важно рассчитать количество крема, чтобы хватило на прослойку 3 коржей, на бока и верх торта (сверху должно быть много крема).

Собираем торт (3 шоколадных коржа и 2 слоя сметанного крема).

Щедро обмазываем бока торта кремом и покрываем верх. То, что может остаться на тарелке, переносим на верх торта.

Остается все покрыть шоколадной крошкой, которую заранее мы сделали в комбайне. Ставим готовый торт в холодильник и даем ему настояться-пропитаться хотя в течение 1-1,5 часов. Не забудьте, что долго сметанные торты не хранят — лучше не более суток-полутора, так как взбитая сметана быстро портится.

Вот такой нежный, сочный и очень вкусный домашний торт получается по этому простому рецепту. Анечка, огромное спасибо за этот волшебный заказ — надеюсь, что нужен был именно такой рецепт коржей на кефире. Друзья, готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

Торт поль робсон.

Ингредиенты

  • коржи:
  • 4 яйца
  • 3 неполных ст. сахара (450 гр. )
  • 150 гр. топленого сливочного масла
  • 2 чайн. ложки соды
  • 3-4 полные ст.л. какао
  • 0,5 л кефира ( я брала 2,5% жирности)
  • 4 — 4,5 ст. муки (я брала 600 гр. )
  • крем:
  • 3 стак. сметаны 25% (отвесила на марлю, чтобы стекла жидкость)
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 1,5 ст. слегка поджаренных, грецких орехов
  • ст. обычный, граненый 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы.

Продолжая взбивать, добавляем небольшими порциями топленое сливочное масло комн. температуры.

Соду размешиваем в кефире ( тем самым она гасится) и добавляем в яичную массу.

Далее, не переставая взбивать, добавляем порциями смешанную муку с какао.

Тесто должно получиться густое, как на оладьи. Ручной миксер с этим легко справляется.

Далее в рецепте было указано, что нужно выпечь 3коржа и 1 поменьше, чтобы его использовать в виде крошки на обсыпку готового торта, но я выпекала все тесто сразу в форме 25-26 см диаметром при 180 град. до готовности ( на это у меня ушло больше часа, проверяйте деревянной палочкой — она должна быть сухой). А потом охладив, срезала образовавшийся при выпечке купол, потерла его на терке в крошку, а остальной корж разрезала на 3 части горизонтально. Это я сделала для того, чтобы при сборке были более ровные коржи и тортик получился красивенький.:)

Пока окончательно остывает выпечка мы готовим очень простой крем.

Сметану с сахарной пудрой хорошенько взбиваем и добавляем рубленые грецкие орехи.

Собираем тортик, чередуя коржи и крем, сверху обсыпаем крошкой, приготовленной заранее.

Дать тортику настояться ночь в холодильнике.

Торт «Поль Робсон»

Рецепт шоколадного торта «Поль Робсон» с масляным кремом.

1. В муку добавить какао и сахар, вбить яйца, влить кефир, добавить соду и размягченное сливочное масло.

2. Замесить тесто и разделить его на 2 части. Испечь 2 коржа.

3. Каждый корж разрезать на 2 части (получится 4 коржа) и пропитать смесью коньяка с крепким растворимым кофе (пополам).

4. Вареную сгущенку смешать со сливочным маслом, растворимым кофе и коньяком.

5. Смазать нижний корж кремом. 2-й и 3-й коржи я раскрошила и обваляла с кремом. Верхний корж смазала остатками крема.

6. Украсить торт «Поль Робсон» по Вашему желанию (я выложила круг из остатков, в центре — семечки, вокруг — растопленный горький шоколад).

Готовый шоколадный торт «Поль Робсон» в разрезе.

А возможно без коньяка,или заменить его чем либо?

спасибо за правильный рецепт.он именно такой с коньяком и кофе.еще раз спасибо!

Коньяк можно заменять водкой,ароматизировав ее ванилином,сиропом любимого варенья,соком лимона(апельсина,киви,мандарин тд

во первых, не указано при кокой темп-ре выпекать,

а во вторых, нет времени сколько должен стоять корж в духовке.

А в третьих сколько какао надо брать? Упаковки разные бывают и по пятьдесят грамм и по пятьсот!

Тесто нельзя замешивать в той последовательности как написано в рецепте. По крему, тоже вопрос.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Торт «Поль Робсон»

Этот торт моя мама всегда готовила нам с сестрой на День рождения)Главное его достоинство- он не приторно сладкий, он сытный и им можно накормить много гостей! Детки, даже совсем маленькие, лопают с удовольствием)))

Ингредиенты для «Торт «Поль Робсон»»:

Тесто

Крем

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Торт «Поль Робсон»»:

Какао, сахар и кефир перемешиваем в отдельной емкости.

Когда масса станет однородной добавить соду, гашенную уксусом.

Получается воздушная масса, отставляем ее пока в сторону.

В другую емкость просеиваем муку и в нее вливаем небольшими порциями нашу кефирную массу. Перемешиваем аккуратно, чтобы не было комочков.

Другие публикации с нашего сайта:  Воздушная творожная запеканка с манкой рецепт

Пока мы соединяем кефирную массу и муку, ставим маргарин на плиту, чтобы он растопился. Теплый растопленный маргарин добавляем в наше тесто, аккуратно перемешиваем.

Белки отделяем от желтков. Взбиваем блендером или миксером белки до пышной пены.

Затем в них добавляем желтки, продолжаем взбивать.
Теперь яичную массу аккуратно порциями вмешиваем в тесто.
Тесто получается рыхлое и пышное. Выпекаем 3 лепешки при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Форму смазываем маслом, можно еще посыпать манкой, чтобы лучше вынимался корж. Я всегда проверяю сухой зубочисткой.
Можно выпекать в чудо-печке или мультиварке, у кого какая техника имеется)

Теперь готовим крем. Из молока и манки варим манную кашу. Пока она остывает, смешиваем сливочное масло комнатной температуры (лучше вынуть его заранее, чтобы оно согрелось) и сахар.

Цедру с лимонов натираем на мелкой терке. Из них выживаем сок. Добавляем все в холодную манную кашу. Теперь, взбивая, частями в кашу добавляем масло с сахаром. Взбиваем крем до пышного и однородного состояния. Главное, долго не взбивать, чтобы он не расслоился. Крем поставить в холодильник на 20 минут, чтобы он немного застыл.
Коржи намазываем слоем крема толщиной 1.5 -2 см, в зависимости от диаметра вашей формы. Верхний корж можно залить шоколадной глазурью, намазать кремом или украсить мастикой. Я в этот раз решила украсить его мастикой)

Вот такой получился тортик! Приятного чаепития!)))

Кстати, из этих же коржей можно сделать вот такого ежика)Иголочки делала из масляного крема. Носик из крема, которым прослаивается тортик)Ну, это детишкам)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Шоколадный торт

  • 81
  • 277
  • 17830

Бисквитный торт с кремом из творога

Торт для любимой девочки

Торт бисквитный с творогом

Тортик-пирог с секретом

Маленький шоколадный тортик

Торт «Бедный еврей»

  • 129
  • 1221
  • 43463

Торт «Весенний»

Торт «От Дашеньки»

Комментарии и отзывы

16 мая 2015 года Пудра89 # (автор рецепта)

4 мая 2015 года Это_Я #

4 мая 2015 года qwerrty121 #

4 мая 2015 года zoloto85 #

4 мая 2015 года zoloto85 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Классический торт «Поль Робсон»

На сайте уже есть несколько вариантов, но я хочу предложить Вам классический рецепт. Делается он просто, из доступных ингредиентов, получается нежным, воздушным и не сухим за счет сметанного крема. А пышность крему придал загуститель для сметаны ТМ «Dr. Oetker». Так что если не уверены в способности своей сметаны превратиться в воздушную массу, смело используйте.

Ингредиенты для «Классический торт «Поль Робсон»»:

Бисквит

Крем

Время приготовления: 95 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Классический торт «Поль Робсон»»:

Смешать какао, муку и разрыхлитель ТМ «Dr. Oetker»

Взбить по плотной пены яйца, сахар и ванильный сахар с натуральной ванилью ТМ «Dr. Oetker».

Добавить растопленное масло, взбить. Влить кефир и снова немного взбить.

Соединить обе массы в однородную массу.

Разъемную форму d=23 см. проложить бумагой для выпечки, смазать маслом и положить тесто. Разровнять поверхность. Выпекать при t=170 в течении 55-60 минут, до готовности. Вынуть и дать полностью остыть. Разрезать на 4 пласта. Верх смолоть в крошку.

Смешать натуральную сметану, сахарную пудру с натуральной ванилью ТМ » и загуститель для сметаны ТМ «Dr. Oetker». Вообще с загустителем работала первый раз и мне очень понравилось. Крем прям на глазах становился густым и воздушным. Так что если не уверены в своей сметане смело добавляйте его.

Орехи обжарить и перемолоть в крупную крошку, смешать с кремом. Смазать первый пласт кремом.

Положить второй пласт, смазать кремом. Положить последний и хорошенько смазать остатками крема верх и бока торта. Обсыпать бока и верх крошкой верхнего слоя. Украсить орехами. Убрать в холодильник на несколько часов, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

13 февраля лялич # (автор рецепта)

12 февраля лялич # (автор рецепта)

3 февраля лялич # (автор рецепта)

19 января лялич # (автор рецепта)

14 января лялич # (автор рецепта)

14 января лялич # (автор рецепта)

14 января лялич # (автор рецепта)

13 января лялич # (автор рецепта)

12 января лялич # (автор рецепта)

12 января лялич # (автор рецепта)

10 января лялич # (автор рецепта)

10 января лялич # (автор рецепта)

10 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

8 января лялич # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Похожие статьи:

  • Рецепт салат мексиканский Салат мексиканский Энергетическая ценность на порцию Калорийность 836 ккал Белки 7,8 грамм Жиры 76,1 грамм Углеводы 34,3 грамм * Калорийность рассчитана для сырых продуктов. 1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 […]
  • Рецепт мясных шариков в соусе Мясные шарики в томатном соусе ! ! ! Ингредиенты фарш говяжий 1 кг.500 гр. ! лук репчатый 1 головка (300 гр. )! чеснок 4 зубка! сухари белого хлеба 100 гр. (крошенные)! сыр моцарелла 100 гр. ! кинза зелёная 1/4 пучка! чёрный перец 1/2 ч.л. […]
  • Перец с чесноком на зиму фото рецепт Рецепты маринованного перца с чесноком Posted on 28.06.2016 by VariVkusno in Из овощей Маринованный сладкий перец с чесноком — это вкусная закуска и пикантное дополнение к мясу и картофелю. Консервировать болгарский перец на зиму можно по-разному, но […]
  • Печем вкусный торт Готовим дома: Десерты. Торты. Выпечка. 16 533 записи Предложить новость Самый быстрый и вкусный торт! Печем его уже лет 20))) Названия не знаю, нам этот рецепт дала девушка Наташа, поэтому у нас он под таким названием преподносится))) Ингредиенты: Показать […]
  • Простой и вкусный бисквит с фото Кулинарные рецепты и фоторецепты Бисквитный торт: очень вкусный и простой рецепт с фото Сегодня мы будем печь простой, но непередаваемо нежный и очень вкусный бисквитный торт. Вообще, для приготовления домашнего бисквитного торта достаточно испечь […]
  • Любимое блюдо девушки 100 к 1. Любимое блюдо девушек? Правильные ответы к игре "100 к 1" На вопрос игры "100 к 1": Любимое блюдо девушек? большинство опрошенных людей ответило таким образом: 1.Салат.(и конечно же овощной диетический). 2.Суши.(девушек прельщает японская […]