Приготовить банановое пюре ребенку

Рубрики Рецепты

Пюре из бананов: варианты приготовления десерта, прикорма для ребенка и заготовки бананового пюре на зиму

Бананы всем доступный фрукт, который завоевал наши сердца и сердца наших детей. Нежная консистенция мякоти приходится по вкусу как грудничкам, так и взрослым. Сегодня мы поговорим о различных вариантах приготовления бананового пюре.

Какие бананы использовать

Сорт бананов и их размер абсолютно не влияет на конечный результат. Банановое пюре получится нежным и вкусным. Важно, при выборе фруктов обращать внимание на их качество и спелость.

Для приготовления блюд детского питания лучше всего брать бананы слегка недозрелые, без темных точек на шкурке. Даже допустимо использовать фрукты с едва заметной зеленцой возле плодоножки. Мякоть таких бананов плотная, без потемнений и рыхлостей.

Если бананы отбираются для заготовки впрок, то тут можно использовать плоды с потемневшей кожурой, без видимых повреждений мякоти. Коричневые места в обязательном порядке срезаются.

Как приготовить вкусный десерт из бананов

Связку бананов (4-5 штук) очистить. Мякоть всех плодов нарезать колесиками толщиной 6-7 миллиметров. Часть банановых колечек (6-8 штук) оставить для украшения, остальные пробить до однородности блендером. В полученное пюре добавить 1 столовую ложку меда и сок одного лимона. Взбить пюре еще в течение 30 секунд.

На сухой сковороде обжарить 2 столовые ложки очищенного фундука. Остывшие ядра измельчить блендером в крошку.

Оставшиеся колечки бананов обжарить на сковороде до зарумянивания с двух сторон.

Готовое пюре выложить в креманки с широкой чашей. Сверху воткнуть несколько колесиков обжаренных бананов, и посыпать десерт измельченными орехами.

Канал «Рецепты Cook Note» представляет вашему вниманию еще одно десертное блюдо из бананов

Пюре из бананов для детей

Простой рецепт без добавок

Спелые бананы чистят от кожуры и перетирают их до однородности. Для этой манипуляции можно использовать мелкую терку, сито, кухонный комбайн или блендер. Чем гомогенизированее будет масса, тем жиже получится пюре.

С добавлением воды

Если ребенок совсем маленький и воспринимает прикорм только очень жидкой консистенции, то банановое пюре разбавляют необходимым количеством теплой кипяченой воды.

Начинать давать пюре из бананов ребенку лучше всего из проваренных фруктов. Для этого кусочки банановой мякоти предварительно проваривают в небольшом количестве воды в течение 7-8 минут. На один средний плод будет достаточно 50 миллилитров жидкости. Затем отваренные дольки пюрируют до однородности и остужают перед подачей до приемлемой температуры.

С добавлением молока

С года, разбавлять банановое пюре можно кипяченым молоком. Для этого с отварных бананов сливают лишнюю жидкость, а вместо нее добавляют горячее кипяченое молоко. Массу измельчают блендером или вилкой, и подают к столу.

С добавлением сока

Если у ребенка нет аллергии на цитрусовые, то разбавить детское банановое пюре можно свежевыжатым апельсиновым соком. При этом банановую мякоть можно использовать как сырую, так и проваренную.

Из запеченных бананов

Два банана в кожуре хорошенько промывают под проточной водой. Небольшую жаропрочную миску застилают фольгой или пекарской бумагой. Фрукты в кожуре выкладывают в емкость для запекания. Держат бананы в предварительно разогретой до 120 градусов духовке в течение получаса. После этого фрукты вынимают и чистят. Делать это лучше над миской, в которой в дальнейшем будет пюрироваться мякоть, чтобы максимально сохранить образовавшийся сок. Он очень вкусный и ароматный. Также сок можно слить и с емкости для запекания.

Затем к банановой мякоти добавляют 100 миллилитров воды, и перетирают фрукты до состояния пюре.

Готовый прикорм доводят до кипения на среднем огне и остужают до температуры 37-38 градусов.

Пюре из бананов с яблоками на зиму

Банановое пюре можно заготовить впрок. Для этого берут один килограмм бананов и два спелых яблока. Лучше всего использовать кислые сорта яблок, например, «Антоновка».

Яблоки и бананы очищают от кожуры и нарезают произвольным образом. Нарезку измельчают до состояния пюре блендером или кухонным комбайном. Также фрукты можно натереть на мелкой терке, но в данном случае готовое блюдо будет с крупинками.

В измельченную бананово-яблочную массу добавляют два двухсотграммовых стакана воды и три стакана сахара того же объема. Также во фруктовое пюре вливают сок двух лимонов. Пюре отправляют на огонь на 30 минут.

Пока пюре варится, с него несколько раз снимают пену. Готовый горячий банановый десерт разливают по стерильным баночкам и плотно укупоривают прокипяченными крышками.

Хранят такую заготовку в течение года в любом темном и прохладном месте.

Банановое пюре для грудничка, рецепты на зиму и от кашля

Банановое пюре: свойства

Калорийность: 89 кКал.

Энергетическая ценность продукта Банановое пюре:
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 21 г.

Банановое пюре представляет собой продукт, который получился благодаря механической переработке фруктов. Внешне оно выглядит, как однородная масса бледно-желтого цвета (см. фото), которая имеет характерный для бананов вкус и аромат.

Другие публикации с нашего сайта:  Рецепт пасхи из яиц

Этот продукт просто идеален для детского питания, но его стоит давать, начиная с возраста 5 месяцев.

Полезные свойства

Польза бананового пюре заключается в его химическом составе, так как в него переходят практически все полезные вещества, которые есть в самом фрукте. Такое пюре снабжает организм энергией, поэтому его рекомендуется употреблять людям, которые подвержены регулярным физическим и психологическим нагрузкам. Банановое пюре является легкоусвояемой пищей, но при этом калорийной.

В его состав входит витамин А, который необходим для зрения и для выработки коллагена. В пюре также есть витамины группы В, которые положительно сказываются на работе нервной системы, что помогает справиться с бессонницей и усталостью.

Банановое пюре относится к антиаллергенным продуктам, что важно для детей и для людей склонных к пищевой аллергии.

При употреблении продукта в организме начинает вырабатываться гормон счастья, который помогает улучшить настроение. Еще пюре обладает способностью снижать уровень холестерина в крови. Бананы укрепляют иммунитет, что повышает защитные функции организма перед негативным действием вирусов. При регулярном употреблении пюре улучшает работу пищеварительной системы. Кроме этого, банановое пюре улучшает работу сердца, печени и головного мозга.

Банановое пюре является эффективным помощником для лечения сильного кашля. В народной медицине существует несколько проверенных рецептов с применением пюре банана, которые за несколько дней помогают излечиться от простуды. Рассмотрим некоторые из них.

Банановое пюре для грудничка

Начало прикорма — очень важный и ответственный момент в жизни новоиспеченной мамы и ее малыша. К выбору продуктов стоит относиться внимательно и с особой осторожностью. Сегодня мы познакомимся с рецептом бананового пюре для грудничка и научимся вводить его в рацион. В качестве прикорма для грудничков банан хорош как никогда, ведь фрукт этот один из самых питательных и калорийных.

Итак, для начала узнаем о пользе банана для растущего организма:

  • фрукт не вызывает аллергии;
  • способствует улучшению настроения;
  • содержит много витаминов;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • способствует укреплению иммунитета;
  • восстанавливает хороший сон;
  • оказывает успокаивающее действие;
  • благоприятно влияет на пищеварение;
  • банан богат калием, который необходим сердцу, печени, мозгу, зубам, костям и мышцам.

Однако выбор бананов для прикорма – вещь сложная. Фрукт должен быть спелым, его кожура ярко желтой и без коричневых пятен. Стоит покупать бананы в проверенных магазинах, остерегаясь зеленых или переспелых плодов. Также обратите внимание на хранение фруктов в месте приобретения.

Вводить банановое пюре в рацион малыша можно уже с 5-6 месяцев.

Как приготовить банановое пюре?

Банан хорошенько моем и очищаем от кожуры. Далее разрезаем его на маленькие кусочки и разминаем вилкой до состояния кашицы или же измельчаем с помощью терки. Если вдруг пюре получилось чересчур густым, можно разбавить его коровьим или грудным молоком.

Когда малышу будет 10 месяцев, в пюре можно добавлять свежевыжатый фруктовый сок в минимальных количествах, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию, например на цитрусовые. Начинать лучше с пары чайных ложек бананового пюре, желательно давать его ребенку с утра, чтобы проследить за реакцией организма в течение дня.

Кроме фруктовых прикормов малышу можно давать овощные и мясные пюре, главное вводить их в рацион постепенно.

Банановое пюре

Свойства бананового пюре

Сколько стоит банановое пюре ( средняя цена за 1 бан.)?

Банан по праву занимает одно из первых мест в списке самых популярных и часто используемых фруктов в наших широтах. Родиной травянистого растения банан считают тропические районы Юго-Восточной Азии и Малайский архипелаг. В семействе банановых насчитывают около 40 видов, которые в большинстве своем распространены в Азии и на островах, омываемых водами Тихого океана. Существует и декоративные банановые растения, которые можно встретить на побережье Черного моря, в Грузии и на Кавказе.

Плоды бананового растения считаются вкусными, полезными и питательными фруктами, которые под час составляют основу рациона питания человека. К примеру, каждый житель Эквадора ежегодно съедает не менее, чем 74 кг бананов. Помимо Эквадора бананы пользуются особой популярностью на Филиппинах, Коморских островах, на Самоа и в Бурунди. Все банановые плоды подразделяют на две основные категории — съедобные и несъедобные. В свою очередь съедобные бананы подразделяются на десертные и плантайные сорта, которые отличаются способом приготовления.

Считается, что десертные бананы можно употреблять в пищу в свежем или сушеном виде. Бананы платано или палантайные требует обязательной термической обработки перед употреблением в пищу. Десертные бананы хорошо всем знакомы, т.к. именно этот сорт поступает в продажу в наших широтах. Бананы платано представляют собой фрукт с зеленой кожурой, мякоть которого не отличается сладостью вкуса. Такой продукт жарят или варят, а так же обрабатывают паром.

Бананы обладают рядом полезных свойств, которые обусловлены в первую очередь химическим составом продукта. Фрукт содержит достаточное количество витаминов группы В, РР, Е, С, А. В составе бананов присутствуют такие минералы и активные природные вещества как фтор, кальций, калий, магний, натрий и селен. Помимо этого бананы отличаются питательностью и хорошей усвояемостью. В кулинарии бананы нашли широкое применение. Фрукт используют в свежем виде, в салатах и десертах, как начинку для кондитерских изделий и выпечки. Бананы сушат, жарят, запекают.

Из фруктовой мякоти изготавливают банановое пюре или сок. Банановое пюре считается отличным прикормом для грудных детей. Однако, не только детки любят полакомится банановым пюре. Взрослые так же не прочь отведать вкусный полезный и питательный десерт на основе бананового пюре. В процессе изготовления банановое пюре перенимает большинством полезных свойств первоначального продукта. Банановое пюре относится к фруктовым лакомствам. Врачи и диетологи советуют употреблять банановое пюре людям работа которых связана с постоянными физическими нагрузками.

Другие публикации с нашего сайта:  Пропавший кефир что можно приготовить

Банановое пюре очень легко приготовить в домашних условиях. Для того, чтобы приготовить банановое пюре нужно всего несколько исходных ингредиентов — бананы, молоко и сахар. Если ваше банановое пюре не предназначено грудничку, то в десерт можно добавить сливки или сгущенное молоко. Плоды бананов размельчаем в блендере, добавляем сахар и кипяченное молоко. Можно предварительно запечь банановые плоды с кожурой в духовом шкафу. Затем очистить плод, добавить молоко и размельчить фруктовую массу до консистенции бананового пюре вилкой или при помощи блендера.

Калорийность бананового пюре 89 кКал

Энергетическая ценность бананового пюре (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|1%|94%

Банановое пюре

Банановое пюре чаще всего готовится для грудничков, но так как оно очень вкусное, его можно подавать и в качестве десерта. Ниже будет представлен простой рецепт бананового пюре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Банан 1 Штука
  • Молоко 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Приготовить банановое пюре в домашних условиях очень просто. В первую очередь нужно определиться, для кого готовится пюре. Если вы готовите для грудничка, выбирать нужно банан без коричневых пятен. Итак, рассмотрим рецепт пошагово:
1. Чистим банан.
2. Доводим его до состояния пюре в блендере или вручную. Лучше все-таки в блендере.
3. Добавляем в пюре немного молока. Все тщательно перемешиваем.
4. Если вы готовите для себя, то, чтобы пюре получилось немного вкуснее, можно также добавить немного апельсинового сока. Если вы готовите для грудничка, апельсиновый сок ему можно добавлять только, если он старше 10 месяцев и если на цитрусовые нет аллергической реакции.
5. Пюре готово, его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Пюре из банана для грудничка

Возраст — с 6 месяцев

На сегодняшний день педиатры придерживаются мнения, что начинать любой прикорм стоит в 6 месяцев, а прикорм фруктовыми пюре — только после введения овощей и каш в рацион грудничка. Идеально подходят в качестве первого фруктового прикорма — яблоко и груша . Затем можно пробовать сливу, банан и другие фрукты.

Простое пюре из банана для прикорма

Вариант сервировки блюда:

Ингредиенты для приготовления:

Более зрелый банан достаточно размять вилкой. Можно добавить немного кипяченой воды, чтобы сделать его пожиже. Места, где шкурка потемнела, обязательно нужно срезать!

Как приготовить банановое пюре для грудничка

1. Банановое пюре с абрикосами и кашкой

  • 2 абрикоса
  • 4 ст. ложки воды
  • 10 г рисовых хлопьев или любой другой готовой каши
  • половинка банана

Пошаговый рецепт «Пюре из банана для грудничка» :

  1. В сосуд налейте горячей воды.
  2. Цельные абрикосы надрежьте вертикально и горизонтально.
  3. Положите на пару минут в воду, тогда шкурку будет очень просто снять.
  4. У абрикосов следует удалить кожу и косточки, а затем порезать на мелкие кусочки, измельчить.
  5. Тушите абрикосы около 10 минут под закрытой крышкой в небольшом количестве воды. Следите за тем, чтобы пюре не пригорало.
  6. Абрикосы с бананом смешайте и приготовьте блендером пюре (можно также просто размять вилкой).
  7. Смешайте фруктовое пюре с рисовыми хлопьями или любой другой готовой кашей.

2. Яблочно-банановое пюре для прикорма детей

  • половинка яблока
  • половинка банана

Пошаговый рецепт «Яблочно-банановое пюре» :

  1. Яблоко хорошо очистите от кожуры и порежьте на мелкие кусочки.
  2. Опустите в кастрюлю с небольшим количеством воды (50 мл) и доведите до кипения.
  3. Варите около 7 минут на слабом огне.
  4. Банан очистите от кожуры и срежьте концы.
  5. Из яблок и бананов приготовьте пюре, дайте немного остыть.

3. Пюре из яблока и банана с соком

  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • 2 ст. ложки апельсинового сока (или любого другого)

Пошаговый рецепт «Пюре из банана с соком» :

  1. Яблоко очистите от кожуры, натрите на мелкой терке — для детей с 9 месяцев. Для грудничков лучше яблоко предварительно сварить кусочками, как в предыдущем рецепте.
  2. Банан разомните вилкой и соедините с яблоком, перемешайте.
  3. В заключение добавьте сок.

Пюре из банана условно подходит для питания грудничков и первого прикорма детей до года (с 6 месяцев). Учитывая тот факт, что банан — экзотический фрукт, вводить его стоит после яблока и груши.

Прикорм бананом – как и когда давать ребенку банан

Когда начинать

Прикорм бананом можно начинать ребенку с 5 — 6 месяцев. Однако не стоит забывать, что самым первым продуктом после маминого молока для грудничка все же является овощное пюре, например, из кабачка. Банан даем после, чтобы ребенок не привык только к сладкому вкусу пищи. Почитайте так же мое мнение о прикорме . Если врач назначит другое время, лучше следовать его советам.

Про реакцию на фрукты

Обычно для прикорма советуют фрукты зеленого цвета, например, яблоки. А красные, оранжевые дают ребенку крайне осторожно. Замечено, что фрукты и овощи этих цветов могут вызвать аллергию чаще других. Что касается банана, то он гипоаллергенен. Но все равно, рано его давать не нужно. Особое внимание надо уделить прикорму с четырех месяцев . Но надо всегда помнить об индивидуальной непереносимости ребенком отдельных продуктов.

Банан из баночки

Прикорм можно выбрать в виде готового пюре заводского производства. При выборе обратите внимание на дату выпуска, срок годности, внешний вид баночки. Желательно, чтобы она была покрыта специальной фирменной пленкой, вместе с крышкой. Такую упаковку труднее подделать, что вселяет надежду на хорошее качество продукта.

Может свежие бананы из магазина?

Или можно приготовить прикорм бананом в домашних условиях. Идем в магазин и выбираем с желтой кожурой, без пятнышек, зрелый банан. Если он слегка зеленоватый, пусть лучше полежит 2-3 дня дома, при комнатной температуре, пока не дозреет. Банан для прикорма должен быть мягким, светлым, без коричневых пятен. Кожуру нужно тщательно очистить, вместе с длинными полосками под ней.

Другие публикации с нашего сайта:  Вино закуска шоколад

Как самой приготовить прикорм из банана

Для первого раза в домашних условиях можно приготовить «выжатый» банан. Для этого возьмем кусочек чистой, проглаженной горячим утюгом, марли или широкого бинта. Заворачиваем часть банана в эту ткань и начинаем выкручивать, выжимая его через дырочки ткани. Такой способ хорош тем, что можно быстро получить небольшое количество свежеприготовленного бананового пюре. Давать его надо начиная с одной капельки, затем можно по половине чайной ложечки. К 6 месяцам грудничок может съесть около трети банана. Обычно дети его любят, с удовольствием кушают и хорошо усваивают.

Грудничку в 5,5 – 6 месяцев можно уже не выкручивать банан через марлю. Можно раздавливать толкушкой, которой толкут вареный картофель. Для этого нужно взять чистую чашку с плоским дном. Отрезать треть или половину банана. Порезать его на более мелкие куски и растолочь в пюре.

Ребенку с 5 месяцев даем банан только тогда, если у него частый, жидкий стул. Если у грудничка случаются запоры — не надо усугублять положение.

Чтобы было еще полезнее

Такое вкусное банановое пюре, приготовленное в домашних условиях, можно давать как отдельно, так и смешивая с кисломолочными продуктами, когда будет позволять возраст грудничка.

Банановое пюре очень полезно для ребенка, так как содержит много калия, витаминов, клетчатки. Не удивляйтесь, если заметите некоторое изменение стула малыша. Он может быть более густой. Не забудьте при введении прикорма давать малышу пить чистую водичку между кормлениями.

А вы с какого возраста давали ребенку банан?

Еще почитайте, чем отличается прикорм и докорм .

Если статья понравилась — нажмите на кнопки социальных сетей. Ее увидит еще больше людей. Возможно, кто-то напишет свои интересные рецепты :).

Банановое пюре для грудничка – рецепт

Банановое пюре считается очень хорошим прикормом для грудничка. Вводить его ребенку педиатры рекомендуют, когда малышу будет 5-6 месяцев. Разумеется, для полной уверенности необходимо проконсультироваться по поводу этого продукта у своего детского врача. Ну а рецепт пюре из бананов весьма прост. Поэтому с приготовлением этого блюда не возникнет никаких проблем.

Банановое пюре: рецепт

Если вы ищете легко усваиваемую и в то же время калорийную и полезную пищу, то банановое пюре для грудничка – идеальный вариант. Ведь в нем много витаминов А, B и C, крахмала, протеинов, сахара.

Чтобы приготовить пюре из бананов, нужно взять небольшой хорошо созревший фрукт и убедиться, что на нем отсутствуют коричневые пятна (грудничкам такие не подходят).

Разминаем плод вилкой либо натираем его на сырной терке (в результате получим однородную массу). Если пюрешка получилась слишком густой, рецепт разрешает добавить в блюдо немножко простого, а лучше – грудного молока.

А когда грудничок подрастет (месяцев до 10), можно будет добавлять чуть-чуть лимонного либо апельсинового сока для вкуса. Разумеется, необходимо, чтобы малыш хорошо переносил цитрусовые. Иначе можно спровоцировать аллергическую реакцию.


Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

В принципе даже само банановое пюре для грудничка может привести к нежелательным последствиям. Поэтому вводить его следует очень осторожно. Как, впрочем, и любую другую взрослую еду.

Как вводить банан?

И хорошо, если все хорошо. Но может появиться сыпь либо признаки расстройства желудочно-кишечного тракта. В этом случае с введением нового продукта нужно повременить и обязательно посоветоваться со своим детским врачом.

Если банан вашему грудничку не пошел, можете попробовать ввести другие фрукты либо овощи. Ведь они очень важны для правильного развития детского организма, поскольку содержат множество витаминов и полезных микроэлементов.

Разумеется, выбирать следует такие овощи и фрукты, которые выращены без применения химикатов.

Похожие статьи:

  • Рецепт запеченной семги или форели Рецепт: семга, запеченная в духовке Ингредиенты Сёмга - 800 г Лук репчатый - 2 шт. Зелень укропа - по вкусу Морковь - 2 шт. Масло сливочное - 30 г Молоко - 200 мл Соль - по вкусу Лимон - 1/2 шт. Сыр - 30 г Перец чёрный молотый - по […]
  • Рецепт грудинка с капустой Рецепт грудинка с капустой С грудинки удаляем кожу, промыв и обсушив тщательно мясо, нарезаем довольно крупными брусочками. Ставим сковороду на сильный огонь, перекаливаем свиной жир или 1 ст. ложку растительного масла, кладем мясо, посыпаем перцем и жарим, […]
  • Как приготовить печенку к макаронам Как вкусно приготовить макароны с печень без труда Количество порций: 4 Время приготовления: 30 минут Быстрый рецепт печени с макаронами Перед приготовлением с печени нужно удалить все пленки, чтобы они не портили нежную структуру продукта. Лук мелко […]
  • Рецепт баклажан с чесноком под гнетом Солёные баклажаны с чесноком на зиму. Несколько несложных рецептов приготовления Как уже давно известно, баклажаны являются дальними родственниками картофеля и помидоров. Следует отметить, что по наличию полезных веществ они почти идентичны своим «кровным […]
  • Синенькие 10 рецепт Маринованные баклажаны быстрого приготовления Ингредиенты Баклажаны – 1.2 кг Перец сладкий - 3 шт. Петрушка – 1 пучок (небольшой) Чеснок – 6-7 зубчиков Лук салатный – 1 шт. Острый перец – 0.5-1 шт. (по вкусу) Кориандр молотый – 2 ч.л. Растительное масло – 8 […]
  • Готовка тако Готовка тако Toртиллас 2 ст. кукурузной муки 1 чайная ложка соли 2 ч.л порошка для выпечки (1 ч.л соды) 1 ст.л маргарина Тако курица паприка кумин черный молотый перец белый молотый перец молотый перец чили орегано чесночный […]