Облепиха как правильно сажать

Рубрики Дача

Как сажать облепиху: пошаговая инструкция

Некоторые дачники дают невысокую оценку такому дереву, как облепиха. Они утверждают, что ягоды такого растения невкусные, их трудно собирать. Дерево дает густую поросль, от которой трудно избавиться даже после выкорчевывания облепихи. Однако такая характеристика присуща исключительно диким сортам.

Садовая облепиха характеризуется абсолютно противоположными отзывами. Она дает кисло-сладкие вкусные ягоды, которые не лопаются в руках при сборе урожая. Их консервируют, добавляют в различные блюда. Также это известное лекарственное растение. Как сажать облепиху, помогут разобраться советы опытных садоводов. Пошаговая инструкция проведения этого процесса будет подробно рассмотрена далее.

Общая характеристика

Изучая вопрос о том, как сажать облепиху , в первую очередь, необходимо ознакомиться с основными особенностями этого растения. Оно обитает в природе на берегах морей и рек. Облепиха принадлежит к семейству Лоховых. Культивируются как низкорослые, так и высокие сорта. Их листья имеют серо-сизый окрас. Они тонкие и острые. Цветение происходит раньше, чем появляются листья. Этот процесс не характеризуется высокой декоративностью. Может даже показаться, что это не цветки, а небольшие листья.

Чаще всего садоводы выращивают крушиновидную облепиху. Она широко распространена во всем мире. Также культивируется иволистная облепиха. В природе этот вид произрастает в горах Непала, Индии и на юге Китая.

Морозоустойчивым деревом считается облепиха. Как сажать и выращивать растение, зависит от условий климатической зоны. Если в холодный период будут наблюдаться резкие перепады температуры, дерево может немного подмерзнуть. Особенно это заметно на зачатках мужских соцветий. Урожайность прямо зависима от условий окружающей среды. Плодоношение наступает на 4 году произрастания дерева.

Облепиха любит солнечный свет. Если его недостаточно, саженцы развиваются слабо. В период плодоношения солнечный свет стимулирует высокую урожайность. Ягоды отличаются кисло-сладким вкусом. У садовых видов плоды имеют средний или крупный размер. Они могут иметь оранжевый, красноватый или желто-оранжевый оттенок. Ягоды употребляют в сыром виде, закрывают консервацию, добавляют в различные блюда. Из них делают косметические и лекарственные средства. Особенно ценится масло облепихи. Его назначают в комплексе при лечении различных недугов. Плоды обогащают организм витаминами и минералами.

Особенности опыления

Культивируемая в садах облепиха имеет разделение на женские и мужские деревья. Это означает, что подобные растения опыляются при дуновении ветра. Поэтому важно иметь на участке не одно, а несколько деревьев сразу. Важно также знать, на каком расстоянии сажать облепиху. Саженцы должны находиться недалеко друг от друга. Расстояние между ними должно составлять от 5 до 10 м.

Определение пола саженцев возможно произвести весной, осенью или зимой. В этот период на ветвях нет листьев. Женские почки имеют значительно меньший размер. Их покрывают 2 чешуйки. Мужские почки большие. У них есть около 5-7 чешуек, покрывающих развивающееся соцветие.

На одно мужское растение может приходиться от 1 до 8 женских деревьев. Важно оценить, с какой стороны преимущественно дует ветер весной. С этой стороны необходимо высадить мужское растение. Деревья женского пола следует расположить на участке группкой. Они могут окружать мужской вид облепихи. Также их можно высаживать напротив.

Некоторые садоводы утверждают, что рядом с одним женским растением можно посадить два мужских деревца. Это объясняется повышенной уязвимостью последних к неблагоприятным погодным условиям. Посадка двух растений повышает вероятность того, что хотя бы одно растение выживет. Женские виды более выносливые. Мужские деревья могут находиться очень близко друг от друга, буквально на расстоянии 1 м.

Также важно рассмотреть, с чем рядом можно сажать облепиху. Женские саженцы должны быть хорошего сорта. Мужские же деревья могут быть и дикими. Однако для повышения качества урожая рекомендуется высаживать рядом с женским типом облепихи сорта Милый друг, Алей или Урал. Они хорошо приживаются в условиях подмосковного климата.

Время посадки

У некоторых садоводов может возникнуть вопрос о том, когда сажать облепиху. Весной или осенью этот процесс происходит проще. Однако первые дни после схода снега считаются наиболее правильным периодом для посадки. Как утверждают опытные садоводы, растения, высаженные в грунт весной, приживаются лучше. В осенний период корневая система не успевает подготовиться к будущим холодам. Особенно негативно на нее влияют оттепели и резкие заморозки. В этот период дерево начинает пробуждаться от спячки. При резком похолодании оно может подмерзнуть.

Особенно не рекомендуется высаживать осенью растения, выведенные не в этой климатической зоне. В противном случае облепиха уже в январе будет готова пробудиться. Наступившие заморозки могут негативно сказаться на ее развитии.

Открытой корневой системой могут обладать при продаже саженцы облепихи. Когда сажать такие растения, мнения садоводов сходятся. Они рекомендуют произвести этот процесс как можно раньше. В первые дни весны облепиху требуется высадить на участок.

Дерево не любит пересадок. При повреждении даже незначительной части его корней рост и развитие заметно замедляются. Поэтому ранняя пересадка показана молодым саженцам.

Если облепиха выращивалась более года в контейнере, высадить ее в открытый грунт можно даже летом. В этом случае растение легко перенесет период адаптации. Однако облепиху, которая произрастает в кадке меньше года, высаживать в открытый грунт не рекомендуется. В этом случае она еще не имеет закалки своей корневой системы и может погибнуть.

Выбор места для пересадки

Определившись, когда лучше сажать облепиху , следует рассмотреть особенности выбора участка для нее. Это должно быть хорошо освещаемое место. Дерево высаживают в саду. Бывает, ему отводят место на огороде. Этот вариант менее предпочтителен. Корни дерева находятся неглубоко. Их основная масса находится на уровне до 40 см под землей.

Корни могут разрастаться далеко за пределы кроны облепихи. Если на огороде рядом высажены овощи, дерево может негативно влиять на их развитие. Также залегание корней близко к поверхности может привести к случайному их повреждению, когда хозяева решат вскопать огород. Любые травмы корней дерево переносит плохо.

Изучая, где лучше сажать облепиху , следует отдать ей участок на краю сада или огорода. Здесь существует минимальный риск повреждения лопатой ее корней. Да и само дерево не будет мешать росту других культур на участке.

Лучше выбрать для облепихи место в саду. Хорошо себя чувствует облепиха на легких и плодородных почвах. Не любит засуху. Почва должны быть влажной, но не заболоченной. Грунтовые воды не должны подходить к поверхности ближе, чем на 1 м.

Не стоит высаживать растения там, где еще недавно произрастали косточковые плодовые деревья. Это убережет растение от болезней.

Рекомендации по выбору саженца

Рассматривая, куда сажать облепиху на участке , необходимо уделить внимание выбору ее саженцев. От этого будет зависеть качество урожая, его обильность. Опытные садоводы не рекомендуют приобретать саженцы у малознакомых продавцов. В этом случае нельзя дать гарантий, что на участке будет высажен именно чистый сорт растения.

Лучше всего приобретать двулетние растения для пересадки. У них есть от 3 до 5 основных корней. Их длина должна составлять порядка 20 см. Также должно быть достаточное количество мелких, второстепенных корней. Ствол двулетней облепихи обычно достигает 35-50 см. Его диаметр равен приблизительно 7 мм. От ствола отходит несколько побегов.

Кора не должна отслаиваться. Она эластичная, не имеет дефектов и царапин. Если древесина имеет бурый оттенок, это говорит о подмерзании растения. Их не стоит приобретать. Подобные саженцы практически не приживаются.

Пересадка взрослого растения

Рассмотрев, куда сажать облепиху на участке , необходимо изучить тонкости этого процесса. Семенами данное растение не культивируется. При таком способе размножения теряются сортовые признаки. В этом случае плоды не будут такими вкусными, их сбор будет затруднен.

Пересадку производят для черенков или растений с корневой порослью. В первом варианте процедуру можно проводить даже осенью. Чтобы пересадить дерево с корневой порослью, придется проявить максимум терпения и выдержки. При такой пересадке крайне важно не нанести вреда поросли.

Корни облепихи могут достигать в длину нескольких метров. Поэтому, выкапывая их для проведения пересадки, совсем не повредить растение не получится. Чтобы предотвратить увядание растения, при пересадке корневой системы надземные ветки также необходимо частично подрезать. В текущем году это сократит способность плодоносить и быстро развиваться. Однако такой способ позволит сэкономить силы растения.

Чтобы понять, как сажать облепиху весной , необходимо рассмотреть рекомендации, которые применяются практически ко всем плодовым растениям. Диаметр ямы должен быть 50 см, а глубина – 40 см. Корневая шейка должна находиться на уровне усадки земли. Не рекомендуется вносить слишком много удобрений. Достаточно ведра компоста и суперфосфата.

Если почва на участке имеет высокую кислотность, ее необходимо произвестковать. Для этого на 1 м² площади применяют 500 г гашеной извести. Для тяжелых суглинистых грунтов повышают воздухопроницаемость. Для этого верхний слой почвы смешивают с перегноем и речным песком в равных пропорциях. Можно добавить 40 г калийной соли и 250 г суперфосфата. После пересадки грунт нужно полить и замульчировать сухим слоем земли.

Пересадка молодых черенков

Облепиху можно пересаживать и зелеными молодыми черенками. Это достаточно эффективный способ. В этом случае также важно определить, где сажать облепиху . Гряду из молодых саженцев рекомендуется разместить под кроной взрослого дерева. Здесь они не будут подвержены попаданию прямых солнечных лучей. Однако процесс размножения черенкованием начинают с выращивания побега в тепличных условиях.

Процесс пересадки рекомендуется выполнять летом (в начале июня). Для этого срезается черенок длиной около 15 см. Три листа снизу необходимо удалить. Затем срез рекомендуется обработать стимулятором роста. Такие растворы представлены в продаже в специализированных магазинах. Некоторые садоводы его не применяют.

Для черенка необходимо подготовить грунтовую смесь, куда сажать облепиху будет целесообразнее всего. Для этого плодородную почву смешивают с песком и торфом. Выращивать растение необходимо в тепличных условиях. Температура должна быть около 28 ºС, а влажность – 90%.

Черенок регулярно поливают или опрыскивают из пульверизатора. При появлении корешков можно подкормить растение минеральными удобрениями. Далее можно начинать постепенно проветривать теплицу. Через 2 месяца пленку можно будет снять совсем. Весной окрепшие черенки высаживают на участке.

Размножение одеревеневшими черенками

Рассматривая, как сажать облепиху весной, следует рассмотреть еще один интересный способ. Одеревеневшие черенки также способны пускать корни. Их подготавливают еще осенью или зимой. Для этого нарезают несколько побегов, толщина которых превышает 5 мм. Чтобы они не начали развиваться раньше времени, материал для рассады прикапывают в снегу.

Весной можно приступать к процессу разведения облепихи. Из заготовок делают отрезки длиной около 15 см. Их несколько дней выдерживают в воде. Если оставить заготовки здесь на 2 недели, появятся небольшие корешки, станут формироваться почки.

Черенки необходимо посадить в плодородную почву. Их углубляют приблизительно на 15 см. Над землей должен оставаться побег с 2 почками. Выращивают черенок в тепличных условиях. Температура воздуха должна быть около 27ºС. Поддерживается высокий уровень влажности. Когда растение будет 50 см в высоту, его высаживают в открытый грунт. Где сажать облепиху на участке , следует определить с перечисленными ранее рекомендациями.

Высаживать черенки необходимо на расстоянии 10 см друг от друга. Почву хорошо утрамбовывают и обильно поливают. К осени корни растения смогут укрепиться и достаточно развиться. Растение сможет перезимовать.

Другие способы

Облепиху можно размножить на участке корневой порослью. Это один из самых легких способов. Такие отростки появляются у дерева через 4-5 лет после посадки. Чтобы взять отпрыски для пересадки, их нужно отделить лопатой от материнского растения. Растения высаживают в грунт и содержат в тепличных условиях. Их поливают, поддерживают достаточно высокую температуру и влажность. Перед высадкой облепиху нужно закалять. Ее проветривают, отучая от тепличного климата.

Далее, определившись, где сажать облепиху, отросток сажают в политый грунт. К осени у него разовьются крепкие корни. В этот период можно пересадить растение на постоянное место произрастания. Однако эту процедуру рекомендуется все-таки выполнить весной.

Если садовод желает ускорить процесс образования отпрысков на материнском дереве, он может обрезать скелетный корень. Он находится на некотором расстоянии от растения. Место разреза должно оставаться открытым. Здесь образуется много отпрысков. Ко второму году у них появляется развитая корневая система. Весной их можно пересадить в подготовленную заранее ямку.

Также можно прививать черенки к облепихе. Этот процесс чаще всего производят, если погибло дерево мужского пола. В крону женского растения прививают черенки противоположного пола. Буквально через год ветви хорошо развиваются и будут способны опылять соцветия. Этот способ также применяют при ограниченной площади участка.

Дальнейший уход

Рассмотрев, как сажать облепиху, необходимо обеспечить ей правильный уход в дальнейшем. Ранней весной необходимо формировать крону. В это время почки еще не распустились. Верхушки обрезают на второй год после пересадки.

Через 4 года облепихе нужна обрезка. Разросшиеся ветви затрудняют развитие дерева, снижают урожайность. Поэтому при обрезке не стоит жалеть даже плодоносящие побеги. Лучше всего удалять параллельные стволу ветки, а также сухие отростки. После 8 лет произрастания такая процедура крайне необходима. Это позволяет омолодить дерево, избежать его уязвимости и подверженности различным болезням.

Также рекомендуется проводить санитарную чистку облепихи. Сухие ветки удаляют с ветвей, а затем замазывают различные отверстия. Также удаляют грибок вместе с пораженными ветками, проводят обработку специальными растворами. Эти простые действия позволяют выращивать облепиху не только в хозяйственных, но и декоративных целях. Дерево будет произрастать на участке долго, его урожайность будет оставаться неизменно высокой.

Другие публикации с нашего сайта:  Картинки цветы роза на белом фоне

Также следует уделять внимание поливу, своевременным подкормкам. Раз в 2-3 года необходимо вносить под облепиху 4 кг органических удобрений и 50 г суперфосфатов. Весной ежегодно под ствол можно вносить совсем небольшое количество азота. Также рекомендуется производить некорневые подкормки раствором мочевины (20 г) с водой (10 л).

Рассмотрев основные рекомендации о том, как сажать облепиху, каждый садовод сможет вырастить это прекрасное дерево на своем участке. Растение будет радовать как своим внешним видом, так и обильными урожаями.

Посадка облепихи: как правильно сажать и когда — весной или осенью

Никогда не подумала бы, что облепиха такое вредное растение. Но посадив её на участке с помощью семян, поняла, что совершила большую ошибку. Ягоды были мелкие, кислые и невкусные, а корневая система стала чрезмерно большой и разрослась на несколько метров. Вот тут я и задумалась, что скорее всего, посадила её неправильно. В данной статье опишу все ошибки выращивания этой культуры и расскажу, как же правильно сажать и обходиться с этим растением.

Облепиха обладает множеством лечебных свойств. С помощью ягод, листьев и веток лечат склероз, язву желудка, обморожения, подагру, ревматизм, ожоги, расстройства желудка, сахарный диабет и многие другие болезни. Её плоды насыщены разными полезными кислотами, витаминами C, E, B1, B2, PP, K, марганцем, бором, каротином, железом и т.д.

Незаменимое лекарственное растение для всего организма! Когда же и каким способом сажать облепиху и как за ней ухаживать? При семенном посеве хорошего урожая не получится, поэтому лучше всего – это выращивание саженцев. Посадка облепихи практически не имеет отличий от высаживания других плодовых деревьев, но всё же характеризуется своей спецификой.

Когда сажать?

Облепиха сложно переживает зимние месяцы и начинает вегетативный процесс достаточно рано. Исходя из этого, лучшим временем для посадки растения считается ранняя весна, когда почки на деревьях ещё не распустились. Для корней облепихи это благоприятный период произвести посадку или пересадку (когда она теряет часть корней). Растение до осени и холодов успевает нарастить достаточно корневой системы, чтобы подготовиться к зиме и перенести морозы.

Если саженец растёт в помещении в определённой ёмкости, то пересадить его не составит труда. Корневая система не будет повреждена и растение быстро адаптируется. Но такую процедуру можно проводить только, если саженцу год и более. В ином случае необходимо приобретать готовые саженцы от одного до двух лет. Если у деревца корни вялые и сухие, их помещают в ведро с водой и замачивают до возврата упругости.

Не рекомендуется сажать облепиху осенью, так как существует риск, что она не приживётся. Но если это необходимо, то лучше всего сажать растение до середины октября, до наступления морозов, чтобы оно успело хорошо пустить корни. Чем раньше эта процедура произойдёт, тем лучше. Сажаем облепиху осенью только в том случае, если саженец полностью здоров.

Какой саженец купить

Требования к покупному саженцу:

  • В наличие как минимум три скелетных корня до 20 см и большое количество мелких корневых отростков;
  • Ствол высотой минимум 35 см, максимум 50 см, диаметр ствола не меньше 6 см;
  • Присутствие побегов на стволе;
  • Эластичность коры без повреждений и морщинистости;
  • Кора не отслаивается, а древесина под корой не имеет бурого оттенка (если имеет, это значит, что растение обморожено).
  • Чем меньше на облепихе шипов, тем лучше сорт. Отсутствие шипов – также приветствуется.
  • Достаточно на участке иметь 4 женских облепихи и одну мужскую особь-опылитель, чтобы облепихи хватило для пяти человек на весь год.
  • Если на соседнем огороде уже есть мужская особь и между растениями меньше 10-12 метров, достаточно посадить только женское растение.

Где сажать

Место. Облепиху следует высаживать подальше от мест постоянно обрабатываемой почвы. Например, хорошей локацией станет уголок на краю огорода, сада, газона, возле дороги или постройки. Это связано с корнями растения. Они, как сетка, развиваются и растут неглубоко (15-35 см от поверхности), вследствие их нетрудно повредить при перекапывании земли. Следует также помнить, что корни разрастаются на несколько метров вокруг растения, их легко травмировать, а это влечёт за собой ослабление кустарника или дерева. В итоге, растение даёт меньше плодов и даже может погибнуть.

Ещё один важный фактор для облепихи – доступность света. Растение не любит теневых мест, поэтому сажать её нужно на солнце. В затемнённой местности она приносит мало плодов.

Облепихе нравятся увлажнённые, лёгкие грунты. На глинистом или кислом грунте она может не приняться. Чтобы избежать этого, кислый грунт перекапывают вместе с молотым известняком (приблизительно 300-450 г на квадратный метр). Сначала по поверхности земли разбрасывают известь, а потом на глубину 20-30 см перекапывают. В яму при посадке известь не насыпают, чтобы не обжечь корни. Желательно делать данную процедуру в середине осени. Такого удобрения хватает на 8-10 лет.

Подземные воды

Должны располагаться на глубине более 1 м от покрытия земли, так как облепиха не любит водного застоя.

Для лучшего проникновения воздуха в почву, следует вспушивать землю около облепихи. Глубина для вспушивания не должна превышать 10 см, так как появляется вероятность повредить корни. На глинистых почвах, чтобы воздух проникал в грунт, рекомендуют верхний слой земли перемешать с крупным речным песком, добавляя перегной в соотношении один к одному. По желанию добавляют до 300 г суперфосфатов и до 50 г калийной соли.

Облепиха – это культура, опыляемая ветром, поэтому мужскую особь следует сажать вначале ряда с ветреной стороны. Или в середине, где по кругу окружают женские виды. Цветёт облепиха от 7 до 12 дней, поэтому если на улице безветренная погода, с «мужчины» срезают ветвь с цветом и трясут над женскими цветками, опыляя их. Как отличить пол растения? У «мужчин» почки вполовину больше, имеют 4-7 чешуек, а у «женщин» почки длиннее, мельче, имеют всего пару чешуек. На одну мужскую особь достаточно 4-6 саженцев женского рода.

Как сажать

Если саженец выбран осенью, то лучше всего будет посадить его дома в контейнере, где он перезимует и уже ранней весной высадить его на участок. Или существует второй вариант — прикапываем до весны. Копаем траншею вглубь на 25-35 см, далее насыпаем в неё песок и укладываем саженцы рядом под углом 45°. После всего закопать землёй, а зимой желательно накрыть ещё сухими листьями или торфом.

Не высаживаем кустарник в местах, где росли плодовые деревья с косточками (яблоня, слива, персик и т.д.), а также после малины и земляники. Эти кустарники имеют схожие болезни, которые через грунт могут передаться облепихе.

При посадке следует соблюдать некоторые правила и условия:

  1. Участок перекапывают осенью и в то же время вносят удобрения. Не рекомендуют использовать минеральные удобрения, лучше – органические (перегной, торф, зола, известь).
  2. Яма должна быть 45-65 см глубиной, 65 см шириной, 65 см длиной.
  3. Соблюдать дистанцию между особями в 2 метра.
  4. В центр ямки вкопать колышек 1-1,5 метра высотой и подсыпать его землёй, образуя холмик.
  5. Саженец ставят в центр возле колышка и расправляют корневую систему равномерно по оборудованному холмику.
  6. Яму засыпают грунтом, перемешанным с песком и перегноем, таким образом, чтобы начало ствола было погружено в почву до 5 см.
  7. Вокруг деревца или кустарника оставляют лунку для дальнейшего полива.
  8. Растение привязывают к колышку.
  9. В лунку наливают до трёх вёдер воды.
  10. После того, как вода впиталась, лунка мульчируется перегноем или подсушенным грунтом. Далее ровняют этот участок.
  11. Каждый день в дальнейшем поливать растение на протяжении месяца.

При пересадке дерева в новые места теряется много корней, поэтому необходимо стараться выкопать как можно большее их количество. Так как корни чересчур длинные, часто при выкапывании их обрезают. В таком случае следует обрезать не только корневую систему, но и сами стебли и побеги. Не боимся переусердствовать с обрезкой веточек. Дереву или кусту будет намного легче адаптироваться и прирасти на новом месте. Когда имеем дело с взрослой особью, обрезаем все ветки, оставляя только ствол не больше 1,5 метра.

Как удобрять

Облепиха не вредная в вопросах удобрения. Из-за широкой корневой системы она самостоятельно находит питательные вещества в почве и первые года удобрять её нет нужды.

При желании для лучшего образования новых побегов растения весной можно удобрить облепиху мочевиной (до 30 г на 1 ведро воды). Каждое дерево или куст поливают по полведра жидкости.

Молодняк желательно удобрять органическими удобрениями. Например, перегной размешать в воде и полить растение вокруг. Такую процедуру следует проводить один раз в три года.

Облепиха любит влагу, поэтому стоит поливать её нечасто, но большим количеством воды. Уделяя такое внимание растению, облепиха каждый год будет приносить хороший плодовитый урожай и не мешать другим растениям своими корнями. Лечитесь, наслаждайтесь красотой этого растения и не забывайте особенности ухода за ним!

Как правильно посадить облепиху осенью

Практически на каждом садовом участке растут кусты облепихи. Из ее ягод делают компоты и варят варенье. Оранжевые или желтые плоды облепихи – настоящая кладезь витаминов, а в семенах их еще больше. Это витамины Р, Е, F, С, В1, В2. Каротина в них гораздо больше, чем во всех плодах умеренных зон. Это очень важно, так как каротин значительно укрепляет зрение.

Полезные свойства

В народной медицине верят, что облепиха лечит практически все болезни, и что данное средство почти чудодейственное. Совершено верно, облепиха – это лекарственное растение. Даже животным и то она помогает. Например, больным овцам и лошадям скармливают листья облепихи, и они поправляются. Против дизентерии великолепным свойством считается настой из коры облепихи, а отвар из семян – может с легкостью заменить слабительное. Маслом облепихи лечат язву желудка, ожоги, экземы, обморожения. Оно уменьшает боль и заживляет раны. Витамины группы В улучшают самочувствие и укрепляют нервную систему. Обмен веществ в кожном покрове регулирует витамин F.

Собирать ягоды облепихи очень трудно. Они располагаются очень густо на колючих ветках кустарника, и сразу же лопаются, если неосторожно до них дотронуться. Со старых и взрослых кустов собирают до семнадцати килограмм ягод. Кисло сладкие ягоды по вкусу немного напоминают фрукт – ананас. Облепиха произрастает в районах, где умеренный климат, очень любит влажную почву.

Описание растения

Облепиху относят к семейству Лоховых. Это двудомное растение, это означает, то оно обладает женскими растениями – у них образуются пестики и завязываются плоды, и существуют мужские растения, в них цветах формируются только тычинки, которые дают много пыльцы. Пыльца с мужских растений переноситься ветром на женские на расстояние до ста метров. Насекомые в этом процессе участие не принимают. Одно растение мужского пола способно опылить десять-четырнадцать женских. В молодом возрасте отличить женские растения от мужских очень трудно. Признаки, по которым можно отличить появляются в начале процесса плодоношения. Почки крупные, чуть вздутые у мужских растений, они немного отстранены от побега, сверху покрыты четырьмя чешуйками. У женских растений, почки очень мелкие, имеют покрытие только из двух чешуек, и они прижаты к побегу. В природе существует несколько видов облепихи, например, иволистая облепиха произрастает в Гималаях на южных склонах. Это дерево вырастает в высоту от пяти до одиннадцати метров. Облепиха тибетская растет на севере Китая, в высокогорьях Гималаев.

Облепиха, которую выращивают на приусадебных участках, не превышает четырех метров. Чаще всего растение начинает цвести в середине мая месяца. Цветение длиться несколько дней. Цветы как женские, так и мужские, довольно мелкие, рассмотреть их можно, только если смотреть очень внимательно. Плод – костянка, красного, желтого или оранжевого цвета с разными оттенками, овальной или округлой формы, массой от 0,03 до одного грамма. К побегу, плоды крепятся при помощи коротенькой плодоножки, и облепляют его сплошь.

К поверхности земли корни ближе чем у других растений. Корневая система намного шире кроны и уходит от ствола до четырех метров. Главная масса корней, как правило, залегает на глубину до тридцати сантиметров. Корни слабо ветвящиеся, шнуровидные, с маленькой мочковатостью, непрочные и очень сочные. Они обладают клубеньковыми образованиями величиной с крупный грецкий орех. Они могут азот воздуха перерабатывать в соединение, которые растения усваивают. Благодаря этому пополняется недостаток всех питательных веществ. Придаточные почки закладываются на горизонтальных корнях, из них в будущем развиваются корневые отпрыски.

Облепиха очень светолюбивое растение. Плодовые образования и древесина имеют высокую морозостойкость, но в холодные зимы наблюдается значительная гибель цветочных почек и сильное снижение урожая. Отлично произрастает на среднесуглинистых и легких почвах. Для нее не пригодны высококарбонатные и солонцеватые почвы. Развивается очень плохо на кислых почвах. Облепиха очень любит влагу, при ее недостатке на участке обитания корней урожаи сильно падают. Также она отлично переносит длительные затопления проточными водами, и плохо – застойными.

Правильная посадка облепихи

Облепиху лучше всего высаживать осенью Для посадки облепихи необходимо выбирать освещенные места, на которых снежный покров накапливается умеренно, чтобы во время весеннего таяния он не обломал растению все ветки. Облепиха любит легкую почву, а в тяжелые рекомендуется вносить как можно больше песка и органических удобрений, песок лучше использовать речной крупнозернистый. Обычно площадь питания составляет четыре-шесть квадратных метров. Облепиху садят на расстояние друг от друга, например два на два, или два на три метра. Данную площадь всю удобряют, на один квадратный метр вносят пятнадцать-двадцать килограмм органических удобрений, и триста грамм суперфосфата и все перекапывают на глубину до сорока сантиметров.

Другие публикации с нашего сайта:  Гиацинт синего цвета

Со стороны господствующего ветра высаживают мужские деревья. Если на участке расположено всего три-четыре женских дерева, то для того чтобы сэкономить место в крону одной из них можно с легкостью привить три-четыре ветки мужского растения. Для опыления всех растений – это будет более чем достаточно. В основном для посадки используют одно или двухлетние саженца растения с двумя-тремя побегами и высотой не более пятидесяти сантиметров, с тремя-пятью основными корнями длиной не более двадцати сантиметров. Диаметр ствола корневой шейки примерно восемь миллиметров. Самый лучший срок посадки такого растения как облепиха считается осень, не позднее десятого октября, или ранней весной еще до распускания всех почек.

Размер посадочной ямы должен быть пятьдесят на пятьдесят сантиметров. В нее обязательно нужно внести два ведра органических удобрений не менее двухсот грамм суперфосфата. На двенадцать сантиметров ниже располагают саженец облепихи в яме, чем он рос в питомнике, для того чтобы создать необходимые условия для образования второго яруса корневой системы. При транспортировке саженца корни обязательно следует предохранять от подсыхания. Если они обладают клубеньковыми образованиями, то их необходимо сохранить. При посадке почву к корням плотно прижимают. Послу высадки саженцев, их сразу же обильно поливают не менее одного ведра на растение. В будущем за облепихой нужно ухаживать также как и за остальными культурами, за исключением пары особенностей. Почву рекомендуется рыхлить не глубже чем на восемь сантиметров, потому что вся корневая система расположена практически у поверхности.

Исследований об удобрениях которые необходимы облепихи практически нет, как показывает практика, она отлично отзывается на фосфорные и органические удобрения. На плодоносящем участке раз в два года рекомендуется вносить шесть килограмм органических удобрений и сто грамм суперфосфата на один квадратный метр приствольного круга. Азотные удобрения необходимы только той облепихи, которая растет на сильно бедных почвах. Удобрения следует разбрасывать и заделывать на глубину до десяти сантиметров, у ствола не так глубоко. Вносить удобрение рекомендуется в весенний период. С весеннего периода и до полного созревания плодов следует следить за влажностью почвы, ее нужно поливать по три четыре ведра на один квадратный метр приствольного круга.

Облепиха начинает плодоносить в три-четыре года. Плоды, как правило, образуются только на приросте прошлого года, и поэтому плодоношение постоянно передвигается на край кроны, а те ветки которые отплодоносили оголяются, поэтому следует стремиться обеспечить каждый год отличный прирост и закладывать основу для более высокого урожая следующего года.

На довольно старых растениях урожай значительно уменьшается, потому что прирост с годами заметно уменьшается, сбор ягод из-за высокой кроны становиться очень затруднительным. Для того чтобы продлить срок жизни растения необходимо осуществлять омолаживающую обрезку четырехлетних ветвей на боковую ветку. Всю крону обрезать в один год не надо, лучше в разные годы по частям. На месте среза обязательно появляются новые, сильные которые будут хорошо плодоносить.

Ежегодно у облепихи часть веток отпадает. В процессе формирования кроны, погибшие, и поломанные ветки удаляют, загущаюшие побеги тщательно прореживают. Прошлогодние побеги укорачивать нельзя, потому что урожай сразу значительно упадет. При отличном уходе с одного дерева можно получить до семнадцати килограмм ягод.

В конце августа и в начале сентября созревают плоды облепихи. Когда они созреют полностью, тогда и начинают сбор. В перезрелых и недозрелых ягодах масла меньше, чем в зрелых плодах. Перезрелые плоды очень трудно собирать, так как они очень легко лопаются. При сборе следует пользоваться специальными вилочками, они изготовлены из стали.

Побег зажимают вилочкой, он как раз помещается в выемке на щечках зажима. По побегу двигают вилочкой, тем самым срывая ягоды, которые в свою очередь сыплются в полог, который предварительно подвешивают под веткой. Ни чего страшного, если вместе с плодами будут отрываться веточки побега, они, как правило, живут только один год и погибают в осенний период. Вместо полога также можно применять алюминиевый или деревянный, оббитый пленкой лоток с ремешками, который сборщик предварительно вешает себе на шею. В него плоды собрать быстро и легко, потому что подходить можно к любой ветке. Таким образом, в день можно собрать более пятидесяти килограмм плодов.

При отличном урожае ветки с плодами часто провисают, и ветер их ломает, поэтому заранее под них подставляют своего рода подпорки – чатала. После уборки урожая ягод, на приствольных кругах почву рыхлят, подставки убирают, сорняки уничтожают. В зимний период вокруг деревьев необходимо снег разравнивать равномерно, но высота снежного покрова не должна быть более семидесяти сантиметров, потому, что слишком высокий снег во время таяния может обломать все ветки. Если ближе к весне накапливается много снега, то с наступлением теплых дней ветки от него освобождают.

Как правильно размножать облепиху

Облепиху размножают прививкой черенка, окоренением одревесневших и зеленых черенков, коневой порослью, если облепиха корнесобственная, выращенная из корневой поросли или черенка, а не привитая. Самым доступным способом для садоводов-любителей считается окоренения одревесневших черенков. Хорошо развитые однолетние побеги срезают с растения в начале апреля, аккуратно их связывают в пучки и хранят в снегу. Из вырезанных побегов диаметром в восемь-девять мл. лучше окореняются черенки. Побеги нарезанные в начале мая разрезают на черенки длиной в пятнадцать-восемнадцать сантиметров и связывают их в пучок, так чтобы низ у всех обязательно был с одной стороны, а верх с другой, нижними концами их сразу же помещают в воду на одну треть всей длины и выдерживают при комнатной температуре в течении семи дней до полного набухания почек. После высаживают в подготовленный грунт.

Участок для высадки растения обязательно должен быть защищен от ветров со всех сторон и хорошо освещен. Почву обязательно удобряют компостом или перегноем, при необходимости можно добавить песок, землю тщательно перекапывают и делают как под землянику грядку. Такие грядки рекомендуется делать с осени. Черенки следует высаживать вертикально, так чтобы над почвой обязательно оставалась три-четыре почки. Площадь питания десять на десять сантиметров. К черенку почва должна прилегать как можно плотнее. После высадки их обильно поливают.

Отличные результаты может дать посадка облепихи через пленку. На грядке необходимо расстелить полиэтиленовую пленку, края прижимают досками или присыпают землей. Черенки следует воткнуть в почву через дырочки, проделанные в пленке, и очень хорошо поливают. Каждое утро из лейки с мелкими отверстиями, данный участок обильно поливают. При этом следует смачивать только верхний слой земли, и не создавать потопа. При необходимости сорняк удаляют, а землю рыхлят.

Облепиха: посадка, выращивание, уход

До недавнего времени моя оценка облепихи была невысока: ну очень колючая, ягоды кислые, при отрыве от ветки лопаются в руках, даже после выкорчевывания взрослых деревьев остается много корневой поросли. Такое же мнение бытует у многих садоводов, которые, как и я, купили саженец дикой облепихи.

Спешу вас успокоить: у дачников, которые высаживают у себя качественную сортовую облепиху, мнение о ней прямо противоположное — однозначно положительное! Ягоды сладко-кислые, кисло-сладкие, крупные или среднего размера, различных цветов: желто-оранжевого, оранжевого, красного.

Облепиха используется для приготовлении различных блюд и заготовок впрок, в медицине и косметологии. Ягоды содержат богатейший запас минеральных веществ и витаминов. Масло облепихи весьма ценно и востребовано при лечении различных заболеваний.


Облепиха и полезна, и красива, и вкусна

Природный ареал обитания облепихи — берега рек, морей, поэтому во многих странах ее называют «морская колючка». В России мы зовем это растение облепихой, потому что плоды ее как бы облепляют ветку со всех сторон. Относится облепиха (деревья или кустарники) к семейству лоховые. Есть как низкие сорта, так и сильнорослые. Листья тонкие, серо-сизые, цветки появляются раньше листвы, очень невзрачные, без запаха, может показаться, что это и есть листья.

В культуре известны облепиха крушиновидная, получившая широкое распространение по всему миру, и облепиха иволистная, растущая в горах Индии, Непала, Бутана и на юге некоторых китайских провинций.

Особенности крушиновидной облепихи

Существуют мужские и женские деревья, поэтому, чтобы получить хороший урожай, нужно сажать их вместе, так как это растение двудомное. Мужской саженец можно взять даже из дикой поросли, а женский должен быть культурный, хорошего сорта. Но я, исходя из своего неудачного опыта с дикорастущей облепихой, взяла бы в качестве мужского растения сорта-опылители ‘Алей’, ‘Милый друг’ или ‘Урал’. Они хорошо подходят для подмосковного региона.

Пол саженца определяют по почкам. Удобнее, когда нет листьев (весной, осенью или зимой). Отождествление особенно актуально для мужского растения, потому что женское можно опознать и летом — по плодам и цветкам.


Мужское и женское растение облепихи. Фото с сайта pstroit.ru

Вот основные различия:

1 — женские почки: в 2-3 раза меньше мужских, с 2 кроющими чешуйками;
2 — мужские почки: большие, с 5-7 кроющими чешуйками.


Женские и мужские почки облепихи. Фото с сайта berrylib.ru

Выбранный саженец должен быть адаптирован для условий вашего региона. Требование обусловлено очень маленьким периодом покоя облепихи: уже в январе она хочет пробудиться и начать функционировать. Поэтому сорта облепихи, выведенные в различных регионах, могут не выжить в климате другой зоны.

Посадка облепихи

Сажают облепиху осенью или весной. Из своего опыта могу сказать, что растения весенней посадки прижились лучше. Опасность осенней высадки — перепады температуры зимой и оттепели. Они могут спровоцировать пробуждение растения, но оно еще не успело как следует адаптироваться после посадки, поэтому может подмерзнуть. Корни у облепихи длинные, разветвленные (образуют клубеньки с азотфиксирующими бактериями), основная масса находится на глубине около 40 см.


Богатый урожай облепихи

Облепиха очень не любит пересадок, поэтому желательно сразу высаживать ее на постоянное место. Оно должно быть солнечным, с легкими нейтральными почвами.
Можете внести органические удобрения (перегной) и минеральные удобрения (двойной суперфосфат) при осенней перекопке почвы. Или приготовить из них почвенную смесь непосредственно перед посадкой. Туда же добавить горсть древесной золы (на дерево).


Посадка облепихи. Фото с сайта asprus.ru

Высаживается аналогично большинству плодовых деревьев: выкапывается яма глубиной и диаметром около 50 см, корневая шейка после усадки земли должна располагаться на уровне почвы. После посадки растение полить, лунку замульчировать сухой землей.

Уход за облепихой

Корни облепихи расходятся в стороны на много метров, поэтому вносить удобрения в приствольные круги взрослых растений смысла нет. Другое дело — укореняющиеся черенки, их можно подкормить калийно-фосфорными удобрениями.

Черенки, пока из них формируется посадочный «материал», поливают часто. Высаженные деревца частых поливов не требуют, разве что в засуху.

Обрезку облепихи проводят весной, до роспуска почек. До 4-5 лет формируют крону, вырезая неправильно растущие побеги. После 8-10 лет делают омолаживающую обрезку, удаляя старые ветви с маленьким приростом, оставляя трехлетние побеги. И каждый год, конечно же, нужно проводить санитарную обрезку, удаляя поврежденные, засохшие, замерзшие и больные побеги.

Размножение облепихи

Облепиха размножается вегетативно и семенами.

Выбор саженца

Исходя из собственного опыта, могу сказать, что отличить корневую поросль дикой облепихи от культурной, размноженной отводками, очень сложно.

Лучше всего приобретать маленькие саженцы, выращенные из черенков: по корневой системе сразу понятно, что это молодой укоренившийся черенок.

Саженцы облепихи вы можете найти в нашем каталоге, включающем предложения различных интернет-магазинов. Выбрать саженцы облепихи.

Размножение облепихи семенами

Не очень хороший способ: сортовые признаки культурной облепихи наследуются плохо, хорошо — признаки мужской особи, а она будет всегда «дичка».

Размножение облепихи зелеными черенками

Один из наиболее качественных методов размножения, который ничем не отличается от черенкования многих растений и кустарников.


Размножение облепихи зелеными черенками. Фото с сайта sad-dv.ru

  1. В середине июня срежьте черенок длиной около 15 см, три нижних листа удалите.
  2. Срез можно обработать препаратами для стимуляции роста, а можно обойтись и без них.
  3. Прикопайте черенок в питательную почву теплички. Речной песок + плодородная почва + торф обеспечат ему хорошее питание. Температура воздуха должна быть около +28°С при влажности воздуха 90%.
  4. Регулярно опрыскивайте и поливайте черенок.
  5. После появления корешков проводят подкормку минеральным удобрением. Постепенно проветривайте тепличку. Через пару месяцев окрепший укоренившийся черенок открывают, подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.
  6. С этого момента он может расти без пленки. Весной его высаживают на постоянное место.

Размножение облепихи одревесневшими черенками

Поздней осенью или зимой срезают черенки толщиной не менее 5 мм, прикапывают их в снегу, чтобы растение не пробудилось.


Размножение облепихи одревесневшими черенками. Фото с сайта asprus.ru

  1. Весной нарежьте из них заготовки длиной не менее 15 см.
  2. Несколько дней выдержите в воде; можно просто поставить черенок в воду на срок около 2 недель (появятся почки и подобие корней).
  3. Затем высадите черенки под пленку в плодородную почву на глубину около 15 см (почвенная смесь состоит из перегноя, торфа, речного песка). Над землей оставьте около 2 почек.
  4. Черенки нуждаются в постоянном поливе, температуре воздуха должна быть около +27°С, с хорошей влажностью.
  5. Когда черенок достигнет высоты в 50 см, можно пересаживать его на постоянное место.

Размножение облепихи корневой порослью

Не очень хороший метод, хотя многие могут со мной не согласиться.


Размножение облепихи корневой порослью. Фото с сайта sadovodya.ru

С другой стороны, это может быть подвой для прививки.

Размножение облепихи прививкой

Из-за рыхлых тканей облепихи она может не прижиться. Окулировка не подходит, но можно попробовать копулировку.

Сорта облепихи

Сорта, которые я подобрала для своего участка после засилья «дикарей»:

Другие публикации с нашего сайта:  Как развести цветы глоксиния

‘Московская красавица’

Низкорослый сорт, до 2,5 м. Устойчив к заболеваниям. Средней урожайности. Плоды поспевают с середины августа до начала сентября (среднего срока созревания).


Сорт ‘Московская красавица

Оранжевые ягоды крупные, до 10 г, с нежной кисло-сладкой мякотью. Относится к столовым сортам.

Относится к универсальным сортам. Среднерослая, вырастает до 4 м, с небольшими редкими шипами, ягоды оранжевого цвета, более сладкие, чем у ‘Московской красавицы’, крупные (0,8-1,0 г).


Сорт ‘Чуйская’. Фото с сайта alesad.ru

Плоды созревают с середины августа до начала сентября.

‘Красноплодная’

Мне она приглянулась из-за красивых плодов. Деревце среднерослое.


Сорт ‘Красноплодная’. Фото с сайта vosledoma.com

Ягоды средних размеров, с явно выраженной кислинкой. Устойчива к заболеваниям.

Если вы, как и я, начали знакомство с облепихой с «дички», не бойтесь посадить культурный сорт! И, возможно, благородная облепиха станет вашим любимым растением.

  • Читайте все комментарии с начала:
  • 1
  • 2
  • 3

ОБЛЕПИХА
сбор ягод и приготовление облепихового масла

Облепиха – одна из самых рентабельных культур; трудно даже представить себе любое другое растение, позволяющее не конфликтуя с законом получить за сезон с участка земли в 8 квадратных метров конечный продукт, оцениваемый в 200 долларов, и это при сравнительно малых производственных затратах, большая часть которых приходится на ручной сбор плодов – механизировать сбор пытаются давно, но пока безуспешно.
На юге плоды облепихи созревают в июле-августе (у сортов алтайской популяции), в сентябре-октябре (у сортов и форм дунайской, кубанской популяций) и оставлять их на деревьях до зимы, чтобы оббивать по морозу, как это делают в сибири, нет никакой возможности: стоит только птицам распробовать, как за 2-3 дня они до ягодки очищают деревья.
Наши дачники, поначалу соблазнённые рекламой облепихового масла, и посадившие, приобретённые на рынке несортовые, чаще всего сеянцевые саженцы, ужаснулись их околюченности и скорее выкорчевали. Те же, кому достались сортовые растения, по незнанию мучают себя на сборе, срывая по ягодке, и за день могут набрать не более ведра, тогда как пользуясь нехитрыми приспособлениями за световой день можно стабильно убрать урожай со всего участка в 70-100 кгчистых от листьев ягод полностью готовых к переработке.
Для сбора используйте дощатый лоток с фанерным дном. Примерные его размеры: 80х50 см, высота стенок 10-12 см. К боковым стенкам почти у самого верхнего края посередине крепятся (желательно съёмно) концы широкого (3-5 см) ремня по длине подобранного так, чтобы лоток висел или на шее, или на пояснице; последний способ намного удобнее, хотя поначалу к такому способу ношения лотка трудно привыкнуть.
Сбор ведут специальными скребками, сделанными из сталистой проволоки диаметром 1,5-2 мм, более тонкая непригодна, так как скребок получается слишком гибким и неустойчивым в руках, равно как и более толстая, из которой изделие получается грубым, слабопружинистым и потому обдирающим мелкие веточки, листья, кору. Чтобы рожки не западали друг за друга, их концы джополнительно немного загибают. Плечи скребка обматывают алюминиевой проволокой – легче удерживать скребок при работе и быстрее сыщется в траве, если упадёт. Чтобы не ронять скребок можно приделать паворзу – ремешок для закрепления на запястье.
Держат скребок в деснице, левой рукой придерживают ветку над лотком, зажимают веточку с плодами между рожками скре6бка и поступательными сверху вниз слегка вращательными в ту и другую сторону движениями, соскабливают ягоды в лоток. Чтобы сок не попадал на тело пользуются резиновыми перчатками (лучше диэлектрическими из жёлтой мягкой резины), передником прорезиненным или пластиковым, защитными очками. Сок облепихи имеет высокую кислотность и если кожа имеет раны, то при постоянном воздействии они разъедаются и долго не заживают.
После снятия с дерева на лоток 2-3 килограммовягод, подходят к подставке-козлику, которым кроме этого пользуются при съёме ягод с высокорасположенных веток, снимают лоток и круговыми движениями лотка кучкуют листья в центре лотка, которые затем убирают. В специализированных хозяйствах эти листья сдаются на изготовление косметических средств. Оставшиеся среди ягод листья заставляют прилипнуть ко дну лотка, слегка подкидывая ягоды вертикальными движениями лотка и немного двигая в то же время от себя и на себя. Чтобы листья лучше прилипали ко дну нужно оптимальное увлажнение, слишком сухие листья не прилипают и необходимо добавление небольшого количества воды или просто раздавить некоторое количество ягод; когда же выделяется слишком много сока и создаётся переувлажнение, лишнюю влагу убирают поролоновой губкой. После описанных манипуляций ягоды перекидывают в одну сторону лотка, а на освободившейся стороне прилипшие листочки убирают губкой, затем ягоды перемещают на очищенную сторону и так же очищают дно от листьев. Таковой приём повторяют несколько раз. Доочистку ягод от остального сора ведут перебором пальцами.
Собранные и очищенные ягоды, листья идут на переработку. Рецепты приготовление различных консерваций можно найти во множестве печатных изданий, посвящённых облепихе и кулинарии. Но приготовление облепихового масла лучше вести по принятой заводской технологии.
Существуют две методики выработки облепихового масла.
ПЕРВАЯ – наиболее прогрессивная технология – это экстракция жирорастворимых соединений из высушенного жома плодов облепихи четырёххлористым углеродом или фреоном. Растворитель затем возгоняют и остаётся натуральное масло. Содержание в нём каротиноидов достигает более 1000 мг% то есть один процент. Стоимость натурального облепихового масла на мировом рынке доставляет около 200 долларов США за один
килограмм.
Для применения в лечебных целях полученное таким образом масло доводят до фармакопейного стандарта: сумма каротиноидов 180 мг%, токоферола 100 мг%, кислотность не более 14,5; плотность в пределах 1,468—1,475 и прочим показателям. Для этой цели натуральное облепиховое масло разбавляют растительным маслом, которое по качеству располагается в следующем порядке: прованское, кунжутовое, подсолнечное. Для поставок внутри страны обычно готовят на подсолнечном масле, к качеству которого предъявляют свои требования: масло должно быть только холодного прессования, рафинированное, дезодорированное и соответствующее для применения в медицинских целях по всем прочим показателям.
ВТОРАЯ методика основана на рекуперации жировых соединений из высушенного жома плодов облепихи растительным маслом. В этом случае готовое масло получается с показателями близкими к фармакопейному стандарту, с суммой каротиноидов около 200 мг%. В конечном итоге по результатам лабораторных исследований масло купируют и доводят до стандарта, с содержанием каротиноидов 180 мг%, если масло получено из одних только плодов, и 130 мг%, если полуфабрикатом были плоды с 10% содержанием листьев облепихи.
В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ имеется возможность готовить облепиховое масло методом рекуперации.
Для этого желательно использовать ягоды от красноплодных сортов: Масличная, Чулышманская и другие, в них каротиноидов больше и масло получается более насыщенным, красно-оранжевого цвета.
Собранные ягоды пропускают через соковыжималку. Сое сливают в ёмкости из нержавеющей стали или эмалированные, или стеклянные и ставят в тёплое (20-30 градусов) место. Жом сушат при температуре 40-50 град. И при достижении влажности 14% упаковывают в бумажные или пластиковые мешки и отправляют на хранение в неотапливаемое помещение, где они могут храниться в течение двух лет.
Через 2-3 суток в соке начинается брожение инахдящиеся в нём жировые клетки всплывают. Эту «шапку» снимают и соединяют с частью высушенного жома и снова сушат. Оставшийся сок используют для изготовления вина или консервируют
После окончания переработки ягод можно приступить к непосредственному приготовлению облепихового масла.
Независимо от количества имеющегося сухого жома его делят минимум на 5 частей. Первую часть жома с семенами измельчают на микромельнице или кофемолке. Берут эмалированную или нержавеющую ёмкость, засыпают в неё на 4/5 объёма измельчённую массу, заливают подогретым до 70 градусов растительным маслом из расчёта 1,2 литра масла на1 килограммжома. Массу размешивают, ёмкость закрывают плотно крышкой и ставят в термостат или сушильный (жарочный) шкаф с регулируемой температурой. Выдерживают при температуре 60—65 градусов (при большей температуре начнётся расщепление биологически активных веществ) в течение 10-12 часов. После этого массу из ёмкости перекладывают в крепкий матерчатый мешок, ставят его под пресс (можно виноградный или рычажный) и выдавливают масло. В горячем виде прессование происходит значительно быстрее и эффективнее.
В результате получают первую порцию. Это готовое
масло. Слейте его в отдельную ёмкость.
Оставшийся жом от прессования вновь укладывают в ёмкость для прогревания и заливается свежим растительным маслом равным по объёму полученной первой порции. Время настаивания в термостате можно уменьшить до 6 часов. После отжима получаем вторую порцию
настоенного масла. Она намного бледнее первой порции и содержит меньшее количество каротиноидов, сливается в отдельную ёмкость для дальнейшего использования.
В оставшемся после второго прессования жоме всё ещё достаточно много полезных веществ, поэтому это жом вновь укладывается в ёмкость для прогревания и опять заливается свежим подогретым растительным маслом, настаивается около 6 часов в термостате, затем после прессования получают ТРЕТЬЮ порцию настоенного масла, которую следует слить в отдельную ёмкость для дальнейшего использования (все порции в ёмкостях маркируются).
После снятия третьей порции в жоме остаётся очень мало жирорастворимых полезныъх веществ и в домашних условиях нет смысла заливать следующей порцией масла, хотя в промышленных условиях рекуперируют ещё 1-2 раза.
В связи с тем, что в отжатой массе остаётся много водорастворимых биоактивных веществ, а также около 20% растительного масла, которое обычным бытовым прессом не отжать, олставшийся жом следует использовать в добавки на корм скоту, птице. При регулярной подкормке таким жомом, куры несут яйца почти круглогодично.
Теперь берём следующую порцию свежего жома, перемалываем, засыпаем в ёмкость для прогрева, заливаем маслом ранее полученной ВТОРОЙ порции, а для дополнения до нужного объёма добавляем масло из ТРЕТЬЕЙ ранее полученной порции. Ставим в термостат на 10—12 часов. В итоге, со свежего жома и залитой второй порцией масла после прессования получаем ПЕРВУЮ порцию настоенного масла и сливаем её в ёмкость с ранее полученной первой порцией готового облепихового масла.
Оставшийся жом заливаем маслом ранее полученной третьей порции с добавлением до нужного объёма свежего растительного масла и после соответствующего настаивания и прессования получаем ВТОРУЮ порцию настоенного масла.
Такие циклы повторяются до использования всего сухого жома.
В конце работы все порции соединяют вместе, доводят до кондиции добавлением натуральногшо облепихового миасла или растительного, основываясь на результатах лабораторных анализов. Такие анализы могут сделать в Центральных фармокологических лабораториях, каковые есть при всех областных аптечных управлениях.
Несмотря на то, что в домашних условиях из жёлтоплодных сортов облепихи получается масло с пониженным (50-80 мг%) содержанием каротиноидов, оно по другим показателям не хуже заводского.
Хранится облепиховое масло в абсолютной темноте — свет разрушает активные вещества. Срок хранения без консервантов около 2 лет.
Успехов всем. С уважением Геннадий Корнилович Герасимов [email protected]

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Вячеслав Аржанухин: а что за ней ухаживать, растёт даже где лет 30 и дачи нет

Татьяна Денисенко: Мы на даче особо никак не ухаживаем — пропалываем под ней, окапываем весной, белим ствол, обрезаем сухие ветки. Растет и размножается замечательно. Единственное, когда сухая слишком погода во время созревания ягод — поливать надо, чтоб урожай не пропал.

Елена Прекрасная Роза: Со слов специалистов — радиус опыления у облепихи до 4 км. Можно весной веточки мужского дерева в бутылке с водой привязать к женскому. Но, конечно. иметь своего «мужчину» — самое оптимальное.

Любовь Малахова: А у нас уже 2 года подряд нападает облепиховая муха и все ягоды сжирает.Вернее, личинки мухи.Я прочитала,что перекапывать под ней не нужно,чтоб муха не смогла вылететь из земли.

Людмила Тихонова:

Вячеслав Аржанухин: во и фотку с заброшенного участка нашёл, это 2 высоченные, метров по 5, так же облепиха и по другим участкам расползлась как сорняк, не 30 лет конечно, но 25 лет точно, постоянно за грибами мимо неё ползаю. К стати на одном из участков растёт американская разноцветная малина, говорят капризная, но растёт и без ухода ))

Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Похожие статьи:

  • Яблоня листья простые или сложные жилкование листорасположение Яблоня лист простой или сложный Опубликовано admin листья простые или сложные, жилкование, листорасположение у этих растений: яблоня, вишня, клён, берёза, алоэ, пшеница, цикори Помогите пожалуйста надо листья простые или сложные, жилкование, […]
  • Георгин веселые ребята выращивание Георгины "Веселые ребята": описание и секреты выращивания View the full image Георгины "Веселые ребята" Общая информация о сорте "Веселые ребята" Посадка георгин и технология выращивания Уход за георгинами Георгины "Веселые ребята", […]
  • Выращивание шампиньонов в домашних условиях на продажу Как выращивать шампиньоны в домашних условиях для продажи Кто из нас не любит картошечку с грибами или грибной суп? А грибочки, жаренные на мангале? Может, конечно, и есть такие, но их не так много. Поэтому грибы пользуются постоянным спросом, а значит, […]
  • Шиповник сорт крупноплодный Шиповник сорт крупноплодный Шиповник – замечательное ягодное растение, способное не только украсить участок и сыграть роль живой изгороди, но и одарить богатым урожаем полезных плодов. В культуре выращивают сразу несколько видов шиповника, известно множество […]
  • Королевская герань не цветет причина Почему королевская герань не цветет Герань королевская не может похвастать ни пестрой кроной, как у пеларгонии зональной вариегатной, ни длинными плетущимися побегами, как у герани ампельной. Главное ее достоинство, из-за которого и ценят эту культуру – […]
  • Гибискус завяли листья Почему на второй день завяли черенки гибискуса в воде? Мне сказали, что они отлично укоренятся в воде. Были шикарные черенки. Но на утро они завяли. Листья как тряпочки, желтеют. Прошло уже больше недели. Стоят в пакете и в воде, но это не помогло. В чем […]